上星期突然轉冷，KsMeow沒有像家里的貓貓偷懶冬眠，
反而跟早肥先生去了北角歎火鍋，始終還是打邊爐的季節嘛，
邊談天說地、邊吃新鮮靚料... 感覺棒極了！
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KsMeow今次一嚐的火鍋本色裝潢感覺舒適，
餐廳除圓桌外，亦設有舒適卡位，主打新鮮及創意食材，
跟常光顧開的新明記那種麻甩感覺截然不同。
店員先送來混醬調味盤，
各種調味料賣相相當新鮮，亦井然有序的排列著，確是未吃先興奮！
小妹簡單的選了些蔥花及鮮辣椒作點綴，
以嚐出食材的原汁原味！
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多款調味料選擇 |
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KsMeow簡單的選了些蔥花及鮮辣椒作點綴 |
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日本清酒花甲蟹湯（138個大洋） |
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鮮蟹令湯底更甜 |
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湯底大多是健康清新款式，不怕吃來充滿罪惡感，
就試試日本清酒花甲蟹湯吧（138個大洋）
由鮮蟹、花甲及豬骨熬成的湯底，臨上桌時還加入清酒，
煮滾後散發陣陣清酒香氣！
再喝幾口，鮮甜夠味，亦不覺味精！不錯！
6隻份量不細的醉翁蝦（98個大洋），
上桌後仍生猛非常（有興趣可看Youtube）以竹籤撐住方便食客進食，
除吃到蝦的鮮甜，還吃到部份酒的甜味仍留在蝦上！
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以竹籤撐住鮮蝦，方便食客進食 |
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手切牛頸脊脂肪分佈平均，顏色嫩紅 |
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肉質鬆化甘香 |
極品手切牛頸脊（158個大洋/例）
脂肪分佈平均，顏色嫩紅，是早肥先生這個牛魔王的恩物！
厚切緣故，我倆都把肉灼得較熟，
但肉質還是鬆化甘香，肉味香濃，完全是驚喜之作！
如果下次再來，一定會再嚐這碟牛頸脊！
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溫室BB露荀（48個大洋）理應是翠綠嫩口，
可惜當晚只吃到又老又帶渣的「婆婆荀」，有點想退貨的感覺！
反觀附近食客點的蔬菜籃，質素卻是新鮮無比！後悔中！
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BB露荀理應是翠綠嫩口， 可惜當晚只吃到又老又帶渣的「婆婆荀」 |
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和風黑豚蕃茄餃 |
和風黑豚蕃茄餃（58個大洋/例）
漲卜卜的餃子，灼熟後表面變得微微橙紅，很是吸引！
里面除了有豬肉及蕃茄外，還能找到小量梅菜，
原來梅菜的甜味跟蕃茄味道相當合襯，微酸帶甜的美味，
令人多吃幾隻亦不覺膩口！
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令人多吃幾隻亦不覺膩口！
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尾段加多支可樂！爽！ |
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金牌四寶丸 |
最後試了金牌四寶丸（108個大洋）
黑松露丸、桂花墨魚丸、象拔蚌丸及芝士海蝦丸各三粒，
吃得出粒粒都是手打，爽口彈牙！
黑松露丸菌味強勁，沒有不勝的理由；
桂花墨魚丸就不是我杯茶了，始終根深蒂固的認為桂花只襯甜品，但總算是創新的配襯；
象拔蚌丸如新鮮象拔蚌一樣的鮮甜，混有蟹子令咬口更感層次；
芝士海蝦丸由鮮味海蝦打成，吃時嚐到啖啖蝦肉，
再加里面的半溶芝士完全是一絕也！（老套都要說一句：小心燙口呀！）
食物整體味道不錯，店員還不時留意每位食客所需，
而添加的是上湯，並不是清水；偶爾來些高級邊爐，感覺也不錯！
今次搵食地地址係：北角丹拿道18號3-5號舖，小分享完畢！
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