2012年7月19日 星期四

中環嘆 High Tea @ Le Salon De Thé de Joël Robuchon


Ksmeow早前跟表妹及好友在中環試結婚妝,
完事後就到附近的Le Salon De Thé de Joël Robuchon
品嚐英式下午茶...







走高級英式下午荼路線的Le Salon De Thé de Joël Robuchon
餐廳位置不好找,我們來回走了3次才找到等位的位置!

先付錢,再到商埸的另一個角落用餐。
但當品嚐食物的質素後,之前的不便已經可以拋開!
先來熱茶,
Ksmeow點了茉莉花茶......



Ksmeow
又跟好友品嚐英式下午荼


茶壺很特別,Ksmeow點了茉莉花茶。


全部都是Finger Sandwiches,
外表細細很可愛!


食物方面精緻又好吃,先來咸點:
全部都是Finger Sandwiches,外表細細很可愛!

當中有英式下午荼比較小見的
Lobster with Tarragon
軟綿綿的白麵包夾著切粒的龍蝦肉,鮮甜彈牙!

Smoked Salmon with Caviar
三文魚新鮮,魚子醬跟三文魚很配!

Ham and Mustard 及 Egg and Tuna
吃得出是由高品質食材製成,非普通貨色!

伴隨Finger Sandwiches還有微溫的英式鬆餅,入口鬆軟!
士多啤梨果醬味道真實
對不太愛果醬的人來說,亦有一定吸引力!



果醬味道真實!





甜點真的是未吃先興奮,完全是精緻藝術品!
有Pistachio n Chocolate Mousse Cake、Blueberry Cheese Cake、
Raspberry Ganache...

Raspberry Ganache紅莓新鮮多汁,
檸檬吉士幼滑香甜,脆餅牛油味濃,挺合胃口

另外,由小小的Macaron砌成甜點,檸檬味道不太甜!
適合像Ksmeow般愛Macaron的口感,
但不愛太甜的朋友!



最近鏡頭的那個甜點,由小小的Macaron砌成!


細細粒的果汁糖竟然出奇的好吃!
完全是紅莓味道,不太甜而入口滿是紅莓的新鮮美味!


Raspberry Ganache紅莓新鮮多汁,檸檬吉士亦幼滑香甜,
脆餅牛油味濃,挺合胃口。


追加的牛角包,非常鬆脆!


意猶未盡的我們再追加了一客牛角包,
牛角包一層一層的內皮,盡顯了麵包師傅的功力!
而且鬆脆得來又不會吃得一地麵包碎,
確是很讚!

吃完這餐後,又要努力跳舞去迎接表妹的婚禮,哈哈...

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