「食量」會隨著放假的好心情而增加，
若要應付這個無底洞，還是好好的吃Brunch吧！
《Blue．Butcher & Meat Specialist》的Brunch有任食生蠔、
多款沙律及甜品選擇，用餐環境舒適，$390/位，
完全滿足放假的好心情。
完全滿足放假的好心情。
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餐廳樓分兩層，
第一層為肉類售賣區，另一層則為廚房及用餐區，
Live Band跟舒適的用餐環境，
可說是極佳組合。
「沙律吧」選擇不少！
包括法國Fine De Claire生蠔、鮮爽大蝦、凍火腿、芝士、
羊奶芝士、開心果碎紅菜頭、醋與蕃茄西瓜沙律、
鹹香度滿分的自家煙燻三文魚、
燻香的煙雞胸肉生菜等。
愛邪惡之物，
更可品嚐即點即煎的鵝肝多士。
「主菜」慢煮黃油雞烹調時間長達24小時，肉質細嫩又甘香；
漢堡包則選用45日Dry-Aged過的漢堡扒而成；
達14安士的Rib Eyes（需另加$395）肉質軟腍，脂肪適中。
「甜品」
即製的Pancakes絕對是必吃！
所有配料都是任選的，再加幾球濃香的雪糕，
冷熱交融的假期，才算完美。
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餐廳：Blue．Butcher & Meat Specialist（Tel. 26139286）
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