氣溫逐步驟降，
KsMeow與友好來到灣仔QRE Plaza一嚐麻辣火鍋，
濃厚火鍋湯底把食材味道突出與豐富，未有霸道的蓋過食物原味，
愈吃愈想吃。
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店家設有「招牌曉宇麻辣大紅鍋」、
「蕃茄魚頭鍋」、「皮蛋香菜鍋」等選擇... 我們點算了前者；
麻辣大紅鍋香辣惹味又不嗆喉，
再配滑不溜口的「血旺」、具豆香又有韌性的「現炸豆皮」、
較紅薯粉粗上幾倍的「曉宇苕粉」...
幾款吸湯配料，都是麻辣鍋的摰友呢！
其他特色配料，
如：已去肥膏，令人吃得安心的「鮮鵝腸」、軟滑甘香的「大刀牛肝」、
爽口的「冰鎮稻田毛肚」、嫩滑又不多細骨的「耗兒魚」
質素都不錯。
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餐廳：渝味曉宇重慶老火鍋（Tel. 31070298）
地址：灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 6樓
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