2015年4月17日 星期五

【香港食記】PopDeli好滋味@稻(日本料理)INA by Inagiku


PopDeli位於九龍東智選假日酒店,鄰近港鐵站,品嚐美食非常方便!
稻(日本料理)供應鐵板燒、壽司、刺身等日式料理,
價位較尖沙咀、銅鑼灣等旺區日式食肆便宜,
環境亦很舒適!







鵝肝多士脂香滿滿!

稻(日本料理)裝潢以銀黑色為主調,配以頗高樓底,打造出強烈的空間感;
KsMeow於鐵板燒區域用餐,
更能感受師傅製作美食時的視覺效果!!!


頭盤鵝肝多士
師傅邊於鐵板上煎鵝肝,邊烘香麵包;
鵝肝煎至外脆而內里綿滑,脂香滿滿,配合脆香多士同吃,沒有膩感!



軟嫩帶子跟墊底具酒香的醬汁融洽相處,鮮味充分釋放!



鐵板花蛤每口也是濃郁的海水鹹鮮!

鐵板花蛤
師傅先把花蛤待在鐵板上一會,再以鏟子打開每隻花蛤的外殼,
成品爽甜帶汁,每口也是濃郁的海水鹹鮮,
令人滿足!


賣相討好的鐵板煎帶子
軟嫩帶子跟墊底具酒香的醬汁融洽相處,鮮味充分釋放!

愛濃味的朋友,
亦可一試師傅自家製的橙紅醬汁,味道帶酸微辣,
配海鮮同吃,也不錯!




飛驒和牛肉質軟腍亦滑,油花濃香而不失肉味!


鹿兒島黑豚肉肉香突出!



鐵板金目鯛魚皮香脆,魚肉嫩得如幼滑肌膚般!

鐵板金目鯛絕對是當晚最愛!
師傅拿捏火候時間精準,新鮮金目鯛魚皮更為香脆,魚肉嫩得如幼滑肌膚般,
魚油魚汁均是極致!
吃畢,鮮味仍在口腔里徘徊!!!


鹿兒島黑豚肉,肉香突出!
卷著大量的香蔥及薑以作平衡,吃來清爽!


飛驒和牛肉質軟腍亦滑,油花濃香而不失肉味!
蘸上胡椒及鹽,更能把原味帶出;又或配以燒肉汁,讓層次更豐富!
小妹特別欣賞另附的炸蒜片,放在和牛上同吃,
風味更是一絕!




即製銅鑼燒與抹茶雪糕同吃,每口也是幸福!

即製的銅鑼燒,
質感既綿密又帶濕潤,熱力十足讓紅豆蓉更覺甜糯!
配合半溶化的抹茶雪糕同吃,
每口也是幸福!
最後以香濃的熱咖啡,為這晚上譜出完美句號!



餐廳:稻(日本料理)INA by Inagiku(Tel. 26232300)
地址:將軍澳唐德街3號香港九龍東智選假日酒店2樓

小分享完畢,
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