2012年11月16日 星期五

好膠呀!啲牛筋...


自從裕民坊舊區重建,常光顧的河粉排檔關門大吉後,都甚少吃這類粉麵!
直至最近,大愛在新蒲崗搵食的我,卻發現一間有Heart粉麵店。



到達時正值晚飯時間,粉麵店非常旺場,
Ksmeow跟早肥先生點了牛筋河、金錢肚河、招牌牛丸及時菜,
店員隨即大喊入廚房落單,師傅即製麵食,
不消一會,所點食物陸續上檯。

《 牛筋河 》
煙煙韌韌的牛筋充滿豐富膠質,入口即融!
感覺就像一堆美肌骨膠原,滲入口中每個角落,大愛啊!


牛筋充滿豐富膠質


金錢肚彈牙!有嚼勁!

《 金錢肚河 》
金錢肚煮得非常入味,盡吸湯底精華!
彈牙有嚼勁!


《 湯底 》
聞說店鋪已開業五十年,正所謂薑越老越辣,湯底亦一樣!
非常濃郁,卻不味精!讚!


《 淨牛丸 》
牛丸是自家製,並非外購品,每粒大小適中,共七粒。
可惜入口感覺有點像肉丸,沒有彈牙感覺,
幸好肉味濃郁,又有少量配菜混入肉中,味道+誠意分搭夠!


牛丸是自家製,並非外購品!


《 時菜 》
性價比高的時菜清洗得非常乾淨,改配腩汁後,十分惹味!
重點是滿滿的一碟,只收十一個大洋!



整體味道非常好,
唯每碗粉麵的的份量真的比較少,我倆合共點了三碗才夠飽!
食量大的朋友可能要再多點一碗了。

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