長期深得愛吃之人追捧的《Mott 32》
最近推出了一系列的新舊菜式，
當中的「蘋果木燒北京片皮鴨」更有新食法，一鴨可四吃，
為味蕾帶來四種不同感覺呢～
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風乾再烤的「蘋果木燒北京片皮鴨」做得皮酥肉嫩，
最近加入了薑葱爆鴨件這個新食法！
就是把當中的骨頭以薑葱爆煮方法而成，每塊骨頭都蘸上微辣度，
邪惡得令人噬不停口。
外脆內軟的「糖脆柚皮」柚皮清甜，做法亦夠獨特。
風乾再烤的「蘋果木燒北京片皮鴨」做得皮酥肉嫩，
最近加入了薑葱爆鴨件這個新食法！
就是把當中的骨頭以薑葱爆煮方法而成，每塊骨頭都蘸上微辣度，
邪惡得令人噬不停口。
外脆內軟的「糖脆柚皮」柚皮清甜，做法亦夠獨特。
「蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒」肉質極嫩，
既甘香又不過膩，百吃不厭。
用上走地雞作食材的「涼拌黑松露雞件」
皮肉皆爽，脂肪不多，內里還蘸上了黑松露的芳香。
「松枝黑鱈魚」
魚肉嫩滑無比，進食時可用另附的松枝塗上韓式醬汁同吃，
既增強惹味度，又不會搶去魚鮮。
滿滿油花的「京蔥燒A5神戶牛柳」
件件都被濃惹帶甜的醬汁包裹著，配蒜片同吃，
更有效平衡膩感。
「乾炒安格斯牛河」
做得非常乾爽，河粉又極煙韌，令人喜出望外！
「花膠雞絲稻庭烏冬」軟糯烏冬盡吸以大量雞件熬成的湯底精華，
吃來很重膠質，讚！
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餐廳：卅二公館 Mott 32（Tel. 28858688）
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