2016年11月10日 星期四

【沙田】打邊邊@盛記盆菜&盛記麵家


涼涼哋!又到打邊邊旺季!
位於瀝源村里的《盛記》絕對是熱選打邊邊勝地之一,
她家裝潢帶著濃厚懷舊風,
食材與湯底均十分足料,吃得飽飽又滿足,人均消費才百多元呢!





邊爐湯底選擇頗多,每款約百多元,
「蘋果雪耳豬腳筋湯底」味道香甜,濃郁得令人回味。
混醬則以蔥、蒜、醬油等大路選擇為主,
蔥蒜亦算新鮮。




牛肉豬牛各一!
「豬肉片」色澤鮮紅,入口爽而沒半點豬臊味,
墊底的椰菜新鮮又乾淨,必點!
「牛肉」肉質軟腍帶肉味,也沒太多肉脂,感覺健康。




「醉雞」肉質具嚼勁,
煮熟後,仍然吃到醉至骨頭里的香氣。

部份餃類跟丸類可組合拼點,
「韮菜餃」「蠔仔餃」均皮薄飽滿;
自家製「手打蝦丸」「墨丸」等質感彈口又新鮮。

「響鈴」同樣是自家製作,
其Size較坊間常見的大很多,亦沒有討厭的油味,
不錯吃。



餐廳:盛記盆菜&盛記麵家(Tel. 26926611)
地址:沙田瀝源熟食中心5號舖



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