2017年11月4日 星期六

【銅鑼灣】時令.蟹粉菜@上海姥姥


涼涼秋意,
又來到吃蟹粉的季節了,想起那種美味也令人口水直流!
心動,當然要行動,
KsMeow來到《上海姥姥》一嚐蟹粉菜式。




天氣有點乾燥,
先來一杯「雪梨紅棗茶」滋潤一番,
其甜度剛好,喝著很是順喉!




前菜選擇頗多,
選了「手拍小青瓜」「水晶肴肉」「醉雞」
「手拍小青瓜」爽脆又冰凍,
微鹹醬汁正好中和了青瓜本身的草腥味道,開胃非常。



層次分明的「水晶肴肉」
入口溶化!輕蘸香醋同吃,味道更感提升!

「醉雞」酒香滲至雞骨里,
皮爽肉嫩,
雞的脂肪度剛好,吃來特別甘香。



熱辣辣的「特上蟹粉小籠包」
外皮帶煙韌,內里湯汁極鮮甜,完全不膩口,
趁熱吃就是棒!




下手大方的「蟹粉拌麵」鮮濃惹味,欲罷不能;
「蟹粉扒素鵝」
表面蓋上了一層厚厚的蟹粉,外層做得酥脆,內里餡料豐富,
吃來很有咬口,亦富豐潤鮮味!



「酒釀丸子」
以軟糯的粉糰跟甜度自然且充滿桂花清香之甜湯拼湊起來;
吃後,迷人香氣還在口腔里徘徊,
幸福氣息滿滿。



餐廳:上海姥姥(Tel. 25879118)
地址:銅鑼灣百德新街22-36號翡翠明珠廣場1樓7號舖

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