2014年11月24日 星期一

【香港食記】海蝦煲仔飯@銓滿記餐廳小廚


一個下著滂沱大雨的晚上,
商場里的食肆非常繁忙,在不知吃什麼的情況下,腦海忽然想起銓滿記。
她家位於旺角朗豪坊附近,
晚市賣的不是普通的晚餐,而是吸引非常的海鮮餐!



店家裝潢實而不華,
店外貼滿了不少海鮮菜式的實拍照,店員有禮非常,
跟一般的茶記可說是完全不一樣!



必點的海蝦煲仔飯,
跟餐另附原煲靚湯跟油菜,吃得飽飽,花費亦不多,
食物質素還較很多酒家做得好!


葡式咖啡


原煲靚湯(老黃瓜湯)以一個可愛的小型煲子盛著,
湯底夠濃,味道清甜,
內里湯料頗多,
對少湯水的朋友來說,可說是福音!



即製的金蒜海蝦煲,米飯吸滿精華,更帶點飯焦,不錯吃喔!


清湯牛腩煲,
牛腩鬆化而帶甘香,芹菜下得亦夠多,令湯頭散發著芹菜獨有的芳香!
若白蘿蔔煮得更腍身,整體會更美好!


即製的金蒜海蝦煲,製作需時!
蒜只以鹽調味,掛於開邊海蝦上;沒有蓋過蝦本身的味道之餘,更把海洋氣息突出了!
米飯吸滿精華,更帶點飯焦,不錯吃喔!



餐廳:銓滿記餐廳小廚(Tel. 37608855)
地址:旺角新填地街419號萬福大廈地下

小分享完畢,
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