麵食中，KsMeow很喜歡雲吞麵、車仔麵....
原來還有其他口味的麵食，
都很對我胃口！
我所說的是位於中環擺花街，由老字號中菜館～農圃飯店開設的麵圃，
店里裝潢懷舊中帶點玩味，絕不老套！
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看看菜單，
她家麵食主打無味精湯底，湯底主要分三款，
分別是龍蝦湯、酸菜湯及蕃茄湯！
烹調需時，先嚐小食拼盤，
當中有蛋白滑蛋黃嫩的溏心蛋、爽脆又刺激味蕾的豬耳、
帶點筋膜又有咬口的牛展、
更有浸泡了兩日話梅水的小蕃茄，
小蕃茄外皮已去，多汁又入味，水準之作！
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自家秘製的辣油，把海鮮的鮮甜更突出！ |
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酸菜湯配具咬口四川薯粉，內里的黑豚肉所散發出的油香，更令味道升級不少！ |
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龍蝦湯配煙韌的墨魚麵，確是鮮上加鮮！ |
龍蝦湯以大量龍蝦頭及殼、豬手、雞腳、蔬菜等熬製，
怪不得那麼濃郁鮮甜，
配煙韌的墨魚麵，確是鮮上加鮮！
嗜辣的朋友，可加上少量自家秘製的辣油，把海鮮的鮮甜更突出！
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酸菜湯配具咬口四川薯粉，
湯底以老雞丶鯽魚丶赤肉、四川酸菜等製作，帶點酸香，
很對KsMeow胃口！
當中的黑豚肉所散發出的油香，更令味道升級不少！
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蕃茄湯以牛筋肉丶牛骨跟大量新鮮蕃茄所製成，
濃得跟羅宋湯一樣！
跟掛湯的稻庭烏冬配合起來，是清爽卻不清淡的選擇；
配料牛肋骨，
肉質軟腍夠牛味，牛迷必試！
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蕃茄湯配稻庭烏冬，清爽卻不清淡！ |
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霸氣火焰龍蝦麵 |
單聽火焰龍蝦麵（$168）菜名時，已感其霸氣！
上桌後，店員即席下酒再點火，
波士頓龍蝦沾上藍色的火焰，看來更有動感，
酒味亦很濃郁，
不勝酒力的朋友要小心喔！
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喜歡這里的湯底沒有味精，味道卻是濃香！
自家製的辣油及小米椒醬與麵食跟湯底很是配搭，嚐得到的心機呢！
吃碗有質素的麵食暖暖胃！滿足一番也不錯！
餐廳：麵圃（Tel. 25635255）
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