2014年10月30日 星期四

【香港食記】清新越式風@PHO會安


KsMeow對越南菜的認識,
全因媽媽愛吃炸物,越南春卷是她其中一款愛吃之選!
而且大部份越菜餐廳,
其份量也令人滿足,所費又不多,新蒲崗Mikiki開業不久的PHO會安,就是其一!



餐廳以白色為主調,
簡潔柔和,給人舒適的用餐環境!
想喝最自然的凍飲,選了椰青,既清甜又冰凍,
涼涼透心!

會安白玫瑰,類似中式蒸餃般,外皮帶粉糯,
餡料以爽彈的肉為主,
喜歡她外表美麗,女生們都很喜歡!


會安白玫瑰


拼盤里包括鮮蝦豬肉米紙卷、柚子沙律、會安炸雲吞等,
炸雲吞外皮薄而香脆,不錯!

份量十足的拼盤,
內里包括鮮蝦豬肉米紙卷、柚子沙律、會安炸雲吞、香煎札肉、越式香卷及蝦片,
最喜歡當中的春卷,外皮酥脆不膩,
豬肉餡頗有肉香,以生菜及九層塔包著吃,感覺不會那麼上火;
炸雲吞外皮薄而香脆,
外帶回家即晚再吃,質感仍然很是脆口,讚!

酥炸軟殼蟹米紙卷,
外層煙韌米紙夾著酸甜的醃青瓜,平衡炸物膩感!


炸軟殼蟹米紙卷



會安吊燒雞皮脆肉嫩


鮮蝦蕃茄札肉檬粉配蟹湯(左)及美國頂級生牛肉湯粉

另點了鮮蝦蕃茄札肉檬粉配蟹湯及生牛肉湯粉,
前者湯頭清甜,
粉麵具韌度,不會一夾就散;
後者則用上美國頂級生牛肉,放在熱湯中亦沒有明顯的血水滲出,
若湯頭做得更濃郁,味道會更好呢!

會安吊燒雞猶如中式炸雞般,皮脆肉嫩,
炸的時間掌握得很好!


淺嚐了越式咖喱炒肉蟹中的咖喱汁,微甜夠香亦很濃惹,
配白飯吃,一絕!

會安砵酒燴牛肋肉配法包,
牛肉煮得腍身,牛味極濃,配上具嚼勁法包,再蘸上大量紅酒汁同吃,
豐腴的味道很討好,牛迷必點!


會安砵酒燴牛肋肉配法包


咖喱炒肉蟹



想不到甜品款式頗多,
如:鮮蓮子糖水、咖啡焦糖燉蛋、南瓜西米露、金粟糯米泥等等,
甜品以美美的杯子盛著,小妹最喜歡咖啡焦糖燉蛋,
其一是很愛咖啡,
其二是燉蛋質感滑溜,蛋香突出!


用餐環境舒適,多款菜式價錢也很划算,
而且商場設有大型停車場,多條巴士路線也能到達那里,交通頗便利的!
短期內也未能到越南品想當地美食,來這里止止癮也不錯呢!

餐廳:PHO會安(Tel. 23482278)
地址:新蒲崗太子道東638號譽港灣Mikiki商場1樓107號舖

小分享完畢,
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