秋風送爽！
要是愛吃蟹的朋友，心情特別興奮！
中菜有大閘蟹，日本菜則有愈冬愈好吃的北海道毛蟹！
這陣子，KsMeow來到尖沙咀半島酒店里的日式餐廳Imasa享受別緻蟹宴，
樂活一個晚上！
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低酒精度的富士高砂梅酒，其低甜而帶輕輕的抹茶茶香！ |
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先以一客三款的小食打開胃口！ |
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蟹肉班戟里的絲絲蟹肉，配上鹹鮮海膽，海洋氣息極濃！ |
別緻蟹套餐逢星期一至四晚上供應，
用餐環境燈光調得頗有情調，跟愛侶一起品嚐，氣氛也不錯！
套餐採份上，
愛拍照的可以拍過夠，亦不會阻礙其他朋友用餐，
先以一客三款的小食打開胃口！
幼身的蟹肉春卷，外層香脆，包著鮮甜的蟹肉，
一條不過癮？幸好還有兩條，慢慢吃吧！
配以低酒精度的富士高砂梅酒，其低甜而帶輕輕的抹茶茶香，把炸物的膩感稍稍調和！
中間的是日本青椒仔，
皮清脆，不帶渣，面層曬上木魚碎，清新不過；
圓柱體的蟹肉班戟，
絲絲蟹肉，配上鹹鮮的海膽，海洋氣息極濃！
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蟹蓋蒸蛋配蟹腳天婦羅， 雞蛋漿內混入蟹肉、松茸、淡味噌同蒸，最後在面層鋪上蟹膏，鮮上加鮮！ |
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蟹肉清羹充滿著蟹鮮甜外，師傅還放了紫蘇、柚子等，讓味道更豐富！ |
打開蟹肉清羹的碗蓋，
驚喜的看到剝皮魚“界”成一朵嫩滑又美麗的花；
湯頭看似很清，實際是充滿蟹的甜味，師傅還放了紫蘇、柚子等， 讓味道更豐富！
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池魚之王～縞鯵，
魚味重而極鮮，以厚切登場！跟赤身魚比較，白身魚沒甚膩感，非常清爽！
赤貝質感極爽脆而帶鹹鮮，
配上現磨的山葵，微微的刺激感，令舌頭更為敏銳！
最驚喜的，可算是當中的赤身，
以醬油先醃製過，吃時什麼都不用蘸，魚的鮮味，被明顯的帶出來，
吃後，魚脂甘香滿佈舌頭！
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美味無極限！
KsMeow說的是蟹蓋蒸蛋配蟹腳天婦羅！
雞蛋漿內混入蟹肉、松茸、淡味噌同蒸，最後在面層鋪上蟹膏，鮮上加鮮！
蟹腳天婦羅炸衣薄薄，啖啖蟹肉，滑嫩至極！
吃時蘸上炭鹽同吃，令人回味！
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自秋田縣的阿櫻 純米吟醸，米香細膩，絕不霸道，滿足度100％ |
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重400gm的北海道毛蟹壓軸出場！！！ |
主角，重400gm的北海道毛蟹壓軸出場！
每人一隻！！！
師傅先把蟹拆開，部份蟹殼亦以稍為剪開，再砌成原來的模樣！
鮮甜的蟹肉結實，
已處理好的蟹膏亦放進杯子里，
邊吃蟹肉，邊嚐蟹膏，邊喝如水般清澈來自秋田縣的阿櫻 純米吟醸，
腦海想著：這就是人生！
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最後，
以功效猶如驅寒姜茶的姜味雪糕作結，
奶味重的雪糕，質感很滑，每口也嚐到細小的姜粒！
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蟹宴套餐須於2天前提前預訂，
$1288/位（配指定清酒，$1588/位）星期一至四限定供應！
那份精緻，那份驚喜，至今仍然回味！
餐廳：今佐日本料理 Imasa（Tel. 26966715）
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