2014年10月21日 星期二

【香港食記】載譽歸來@文華雞飯(新加坡)


KsMeow首次光顧文華雞飯(新加坡)時,
她家位於尖沙咀柯士甸路,店面很少,食客不多,食物亦不算出色...
此後,未有光顧!
直至最近,走到大角咀喝 咖啡
發現她家於大角咀重開,那就再給她一次機會吧!





餐廳坐落中匯街,
那里有我喜愛的永豐、漁民樂、Cocina European...
店面面積頗大,設有不少卡位。

桌上更有黑醬油、薑茸及蒜蓉辣椒醬,
供食客隨意享用!




點了白雞飯套餐($68)套餐包括白雞、油飯、油菜、細肉骨茶或飲品,
本想加錢轉特飲,奈何需按正價收費,未有點選!

白雞雞皮晶瑩爽滑,沒太多脂肪;
雞件入味,不用多蘸醬汁!
骨頭盡去,啖啖肉令人吃得開懷,墊底的青瓜,掛上雞汁及油香,不能錯過!
若白雞份量再多些,會較滿足!

油飯份量充足,
充斥著油香及香茅的清新感,每粒米飯入味卻不油不膩,但可以再乾爽些!
唯飯溫未知是拍照良久,還是對正風口,
 吃來未算溫熱!



沙姜雞腳,份量比想像要多!
淋身雞腳內外都是沙姜的味道,跟一般茶樓只把雞腳煮熟,再蘸上沙姜汁的做法,
花的時間要多,單價只賣$18,實屬超值!

回想起來,我的亞洲美食旅遊地圖尚未踏足新加坡,
是時候計劃到那里,
吃正宗海南雞飯、肉骨茶...



餐廳:文華雞飯(新加坡)(Tel. 23014266)
地址:大角咀中匯街17號地下

小分享完畢,
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