2013年12月1日 星期日

蠔鮮.泡泡慈善樂


KsMeow曾在銅鑼灣工作,名店坊、百德新街一帶也是敗家選擇地,
喜愛那里靜中帶旺,逛得舒服;
還有不少餐廳食肆,當敗得累時,找個悠閒落腳地也不錯!






G.H Mumm Blanc de Blancs不算太甜,帶點果香!

最近到了那里一間餐廳,邊嚐美食,邊學習品嚐香檳,
感受美酒佳餚所帶來的樂趣!

專業品酒師Jennifer Luk,
帶領大家認識香檳的歷史及知識,
由淺入深,簡單易明!相信門外漢也能有所得著!






法國的Fine de Claire肉身帶青色,帶有濃濃海水味!

法國的Fine de Claire肉身帶青色,
裙邊爽彈,帶有濃濃海水味!
個人的心水吃法,就是不蘸任何醬汁(包括檸檬汁)

吃到蠔的後段,
喝一小口酒,以其去提升蠔本身的甜味!
G.H Mumm Blanc de Blancs不算太甜,帶點果香,
配生蠔不搶其鹹鮮!


菜式之間,
KsMeow特別愛看杯內的香檳氣泡,氣泡不斷的翻騰再分裂,
不但觸動味蕾,更是眼睛的享受(笑)


清香味甜的G.H Mumm Cordon Rouge,跟魚的鮮甜亦很匹配!


鱸魚雪白富彈性,比想像中要滑嫩很多!

西式魚扒主菜,
智利鱸魚及帶子配忌廉菠菜伴香檳龍蝦忌廉汁,令人滿意!

鱸魚雪白富彈性,比想像中要滑嫩很多,
單吃也亳無腥味,下了少量海鹽,魚肉的鮮甜更突出!

想濃味一點,
亦可輕蘸龍蝦忌廉汁,旁邊的忌廉菠菜吸收了魚油,翠綠又夠嫩,同樣不錯吃!
屬清香味甜的G.H Mumm Cordon Rouge,
跟魚的鮮甜亦很匹配!



G.H Mumm Brut Rose有著淡雅高貴的三文魚粉紅色!


甜品是焗蘋果金寶配雲呢拿雪糕伴什莓,
兩者甜度較高!

以入口帶微微果酸,
有著淡雅高貴的三文魚粉紅色G.H Mumm Brut Rose襯托著,
起了平衡味蕾的作用!






推廣期間於名店坊或恒隆中心消費滿港幣五百元正或以上,
或港幣二百元捐款予願望成真基金,
即可取得兩張多媒體聖誕之夜的入場門票,品嚐G.H. Mumm香檳。
有關詳情,可瀏覽www.facebook.com/HK.FashionWalk
血拼還可作慈善活動,感覺也不錯!



今次搵食餐廳:海鮮生蠔吧(Tel. 35210144)
地址:銅鑼灣百德新街58-64號華廈大廈C舖
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