2013年12月18日 星期三

東京自由行.雷門.滋味柚子醬油拉麵


「雷門」應該是初到東京必到旅遊景點之一,
KsMeow與早肥先生亦不例外,本打算下午遊覽後,再到銀座吃豐富甜品晚宴;
但我倆接近黃昏時段才到達淺草...




哭... 正版「雷門」呢?


幸好還能趕及在淺草仲見世通商店逛街

幸好,那天還能趕及在淺草仲見世通商店逛街、參觀寺廟...
但最大問題,其實不知在淺草那里晚膳好,
總想吃得特別少少嘛!



KsMeow立即用當地4G電話上網搵料,
迅速找到一間評價不錯的拉麵店「浅草名代らーめん 与ろゐ屋」
她的位置,就在商店街街尾橫巷,
逛到累可立即晚餐,很好!


KsMeow使用當地4G電話上網搵料,迅速找到一間評價不錯的拉麵店


「浅草名代らーめん 与ろゐ屋」的位置就在商店街街尾橫巷



店內食客以當地人為主


細看餐牌相片,發現這里的雞蛋竟然是雙蛋黃的?

小店格局的拉麵店,地方乾淨整潔,
牆上掛著淺草古時的老照片及當地的傳媒介紹,感覺頗具人氣!

細看餐牌相片,發現這里的雞蛋竟然是雙蛋黃的?
好奇心驅使下,
點了一碗醬油蛋拉麵(800Yen)及叉燒麵(950Yen)




大量柚子皮放於湯里中和油膩,還多添了一份清新!


蛋煮得糖心,每一口也是豐富濃郁的雞蛋甜味!

兩碗熱烘烘的拉麵送到面前(開心)
先喝一口用豬骨、魚乾、蔬菜等熬製的醬油湯底,味道一點也不淡口,
還有大量柚子皮放於湯中,兩者出奇的配合!
減少油膩,更多了一份清新!

雞蛋實物跟餐牌相片有些出入(感覺兩個蛋黃,沒有相隔得很明顯...)
幸好蛋煮得糖心,又嫩又滑的;
每一口也是豐富濃郁的雞蛋甜味,蛋白更是滷得入味,滿足!


叉燒麵的叉燒份量較醬油蛋拉麵多一倍,叉燒看來脂肪不多,但軟腍又鬆化,
一般食量的朋友,點普通醬油蛋拉麵(也附叉燒)應該已經足夠,
使用日本國產小麥粉做的細麵條,亦沒有令我失望,
掛湯能力一絕!


叉燒麵的叉燒看來脂肪不多,但軟腍又鬆化!







餃子煎得香口而皮薄,亦很飽滿!

有感兩碗拉麵也不錯吃,追加了一份餃子(350Yen)
餃子煎得香口而皮薄,亦很飽滿!

餡料有雞肉、蔥,
最特別的是里面包著些像粉絲與薯粉的透明粉,口感特別又好吃!
但餃子比平常的要濃味很多,濃味得有點過份,
是加了味之素嗎?






飯後,還有機會影寺內夜景!


在淺草寺附近的隅田公園還能夠影晴空塔,
可惜當天很大霧!:(





個人而言,不推薦餃子!吃完這個,整晚不停喝水...
兩碗拉麵則不錯吃,無論是份量、麵條質素、湯底的味道、雞蛋的蛋香...
都令我印象很深!
若在參觀後煩惱要吃甚麼,這里也不錯呢!

今次搵食餐廳:浅草名代らーめん 与ろゐ屋(Tel. 03-3845-4618)
地址:東京都台東区浅草1-36-7

小分享完畢,
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