2015年5月20日 星期三

【鮮味】海鮮.歡聚夜@富臨漁港


一大班朋友聚會,茶樓是好選擇!
最近,KsMeow與眾友好到過九龍城富臨漁港,
吃吃喝喝,開心一番!









「冰島蟶子皇」
廚師掌握蒸者時間不錯,成品仍很鮮嫩!
特別是墊於蟶子下面的粉絲,盡吸海鮮散發出的精華,
鮮味無窮!


「蒜茸蒸大元貝」廚師把元貝一分為二,
這樣處理,雖可稍減蒸煮時間,但口感顯得較單薄,有進步空間!


「南非鮑魚」
嫩中帶爽,鮮味得很!
唯鮑魚太細小了,令人吃得不夠過癮!


「油鹽水浸紐西蘭馬刀貝」馬刀貝爽而味鮮,毫不帶沙;
湯頭加入了大量粗胡椒粒,粉絲連湯同吃,
惹味!





當晚吃了不少海鮮,
配上清新的「冬瓜盅」也不錯!
燉至腍身的冬瓜肉吃來像綿花般綿密,
清甜的湯,跟夜香花的獨特氣息相亙緊抱,消暑一流!


「燒乳鴿」
油份不算多,肉質嫩滑,肉香四溢!
如油炸時間再長一點點,相信外皮會更為香脆!


「椒鹽鮮魷」炸漿極薄,緊緊包著爽而不韌的鮮魷,
面層更曬上大量金蒜,不錯吃!





「龍蝦伊麵」絕對是當晚KsMeow最愛!!!
龍蝦肉質鮮甜彈牙,
但也不及當中極具嚼勁的伊麵,伊麵掛滿豐潤不膩的芝士濃汁,
邊呼邪惡,邊大口大口地吃!(笑)



餐廳:富臨漁港(Tel. 27183318)
地址:九龍城太子道西408號

感謝欣賞 KsMeow 小分享!:)
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