2016年1月11日 星期一

【尖沙咀】浪漫.姊妹淘@AVA Restaurant Slash Bar


浪漫時刻,當然要跟愛人渡過!
幸運的,KsMeow遇到疼愛我寵愛我的好姊妹,一起在情調環境用餐,
也是浪漫的事!

這夜與澳洲回流的她,
來到《AVA Restaurant Slash Bar》一起品嚐「尋味澳洲」晚餐,
感受當地的美味。




麵包籃里放滿各式自家製麵包,
質感有硬有軟,配那無敵的三色蕃茄香草牛油,妙!



表面輕烤過的「焦糖火炙魷魚」
質感爽彈不柴口,配微酸帶甜辣的檸檬霹靂辣椒,有助提鮮,
或配以蒜蓉蛋黃醬,亦很惹味。



「牛油果蟹鉗沙律」
已拆成絲的蟹鉗,入口鮮甜帶鹹鮮;
與爽脆的羅馬生菜跟軟滑牛油果蓉,拼湊出動人樂章。



「香烤盲鰽配大蝦」魚皮香脆度稍遜,幸肉質嫩滑;
大蝦肉質爽口結實,
蘸上香甜的粟米蓉,簡約討好。 



只以鹽及胡椒醃製的「烤羊膝」肉質嫩而帶汁,羊味剛好,
與吸滿羊香的烤薯及炒捲心菜同吃,
不錯!



採慢煮的「香煎牛肩肉」以啤酒醃過,
牛味突出,滿有嚼勁,更帶點點啤酒而來的麥香,
感覺頗像紅酒燉牛尾的。



「黑朱古力檸檬慕斯蛋糕」蛋糕質感如松露朱古力般幼滑,
黑朱古力的濃厚香氣與清新檸檬相互平衡,
極速被我倆消滅。

「尋味澳洲」6道菜晚餐,所選食材均來自澳洲,
$988/2位,逢星期二至六供應,
吃著在想,是時候跟好姊妹回一趟澳洲老家,一起尋味去。



餐廳:AVA Restaurant Slash Bar(Tel. 35500262)
地址:尖沙咀赫德道8A隆堡麗景酒店38樓

感謝欣賞 KsMeow 小分享!:)
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