![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF_ptF-jntLu8O9r5xcYvUMdwctbKpeiAQVxxqewjx-uSCUpMLKH_s6hbW3_PPDN9cYh8_yMGYKXoEOnYtmJAk4V8QvLJFqievw3Qc6trl5HFFg0ZpKdRGzGeDOfOq6BywPY0PFwFGw64/s1600/KsmeowHoHungKee00.png)
這幾年的打工身涯,
KsMeow兜兜轉轉的在大角咀、銅鑼灣、灣仔、觀塘區上班,
每區都有各自特色,當中最邪惡的,一定是滿街盡是餐廳商店的銅鑼灣區,
下班後即可吃喝玩樂!
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那天前往文青愛的書店前,先往《何洪記》粥麵店醫肚,
她家店面非常闊落,地方光猛潔淨。
「海底椰花旗參燉湯」
湯頭清澈,
味道帶甘卻不會苦,感覺潤而不燥。
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每桌必點的蒸腸粉,小妹也點了一客「蝦腸」
其滑溜外皮帶點煙韌,包著鮮爽彈牙的厚身蝦肉,輕蘸甜醬油,
感覺美好。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9EoHxMEDTbOib8cTc4WzoZT_869YNWILubZRo0HZi8pmHOThfjub5wzm9dZxLsxnAcp1GKwyoBR1PWOJrv6IpKVqZ-2VyAm9TaoLbeidPeQKyKAP6emFx0UZy2-itrIS-_1Fv1CHgfMM/s1600/KsmeowHoHungKee8389.png)
香口惹味的「XO醬煎腸粉」辣度較想像中強,
內里更是軟綿綿的,
如外層煎得再香脆些會更好。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL8-mnYnK1xHv5dCm1BrFic026oNqGLuHPUHYNwG5rTgEBb3GjMmXzlxvA2hMmMc9mHTL6e1-jVjT7aEh0aLW30p0n-hxR1DffirZf49JCcw64prDR8NKmSs5edJruZtixZ0LrOPwXxCg/s1600/KsmeowHoHungKee8391.png)
「蝦子柚皮」柚皮燜得軟身入味,毫不苦澀,處理得宜,
點點蝦子,更把整體的鮮味提升不少呢!
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餐廳:何洪記(Tel. 25776060)
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