這幾年的打工身涯，
KsMeow兜兜轉轉的在大角咀、銅鑼灣、灣仔、觀塘區上班，
每區都有各自特色，當中最邪惡的，一定是滿街盡是餐廳商店的銅鑼灣區，
下班後即可吃喝玩樂！
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那天前往文青愛的書店前，先往《何洪記》粥麵店醫肚，
她家店面非常闊落，地方光猛潔淨。
「海底椰花旗參燉湯」
湯頭清澈，
味道帶甘卻不會苦，感覺潤而不燥。
每桌必點的蒸腸粉，小妹也點了一客「蝦腸」
其滑溜外皮帶點煙韌，包著鮮爽彈牙的厚身蝦肉，輕蘸甜醬油，
感覺美好。
香口惹味的「XO醬煎腸粉」辣度較想像中強，
內里更是軟綿綿的，
如外層煎得再香脆些會更好。
「蝦子柚皮」柚皮燜得軟身入味，毫不苦澀，處理得宜，
點點蝦子，更把整體的鮮味提升不少呢！
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餐廳：何洪記（Tel. 25776060）
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