2016年4月28日 星期四

【灣仔】假日.韓風Brunch@Momojein Korean Restaurant


要是有供應Brunch的餐廳,
大部份也是西式的,亦有部份店家提供日式及中式選擇,那麼韓式呢?

KsMeow卻又想不到有那間...
跟韓粉好友暢談間,得知灣仔《Momojein》新推假日韓式Brunch,
我們當然要一起試試看,為假期添上大韓風!嘿...





她家位於灣仔食廈里,
樓層頗高,滿室綠化環境跟自然日光相擁抱,感覺舒適寫意。
份量十足的韓式Brunch,
包括自取頭盤、一道主菜及甜品拼盤。

自取區放滿多款頭盤食物,
新鮮沙律菜配多汁小蕃茄、清甜粟米、酸汁同醃的鮮淮山等...
再蘸上自家製柚子汁或芝麻乳酪醬同吃,
輕易把胃納打開。




「韓式炸年糕串燒」外脆內軟,一點也不膩口;
韓菜必備的「芝麻凍菠菜」、「醃大白菜」、「醃青瓜」... 爽脆清新,
後兩者的酸辣度剛好,我很愛!




外表如壽司般的「炸茄子」內里夾著韓式味噌,炸得外脆內嫩,香甜多汁。
「韓式炒粉絲」既有鑊氣,溫度又足!
每當供應完畢,大廚會即席再製作,以保持質素!



「煙薰三文魚」
以店家自製的蘋果木煙薰,煙薰味道淡麗,
魚鮮突出,不錯吃!



每道主菜份量十足!
每人點一款,開心Share就最棒!

「韓式慢煮豬腩肉」以青蔥、大醬及咖啡粉等食材慢煮製作一小時,
肉質充滿彈性,還保留著豐富肉汁,配帶酸的醃鮮淮山同吃,
一點也不膩,為了她,有再來的必要!(笑)



以帶甜醬汁醃過的「美國上等牛肋肉」
燒後,入口甘香!
醬汁有效把膩感倍減,跟酸香滿滿的芹菜紅蘿蔔沙律同吃,非常清新!



「澳洲羊排」以韓式大醬、乳酪和香草等醃料醃製,
羊羶味芳香迷人,
近骨位的肉味甚濃,羊迷有福了。



地道的「韓式甜品拼盤」以玩味甚濃的西方手法表達,
內里包括紅豆榚、糖衣蕃薯粒、糯米丸子,
教我如何不愛她!

韓式Brunch逢星期六及假日供應,
$350/位,邊跟友好吃韓菜,邊暢談熱播韓劇,感覺良好!



餐廳:Momojein Korean Restaurant(Tel. 27891949)
地址:灣仔灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 23樓

感謝欣賞 KsMeow 小分享!:)
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