2016年4月19日 星期二

【觀塘】親切的芙蓉蛋飯@英發茶冰廳


如果只用金錢來區分質量的高低,
相信就沒有足球壇上的「李斯特城神話」

據早肥先生所說,李斯特城的陣容稱不上星級,對上的一個賽季仍在榜尾掙扎,
今季憑著新任領隊的調較,直至撰文這刻還是處於榜首位置,
間接道出處理得宜,亦可贏得無數掌聲。

其實食物也是一樣,
看似簡單的雲吞麵要做得好,絕不輕易,
平凡的雞蛋,亦可做出非凡效果,就如觀塘《英發茶冰廳》的芙蓉蛋飯。





位於瑞和街街市小巴站附近的《英發茶冰廳》
店里的懷舊地板、牆上的手寫餐牌、翠綠色的四座卡位...
處處滲透著老香港氣氛。



「熱檸茶」顏色夠深,初印象良好!
細看杯里檸檬片份量,更見誠意十足,差不多是大半個檸檬呢!
檸檬的清新氣息跟濃茶很是匹配。



「熱奶茶」香滑而溫度足,
茶味芳香卻沒半點苦澀,每口也帶來剛好的餘韻,
令我著迷!




即製的「生炒雞柳飯」
雞肉厚身滑嫩,生菜爽口,炒得乾身的飯粒帶著濃濃蛋香。




「芙蓉蛋飯」那厚厚的煎蛋香噴噴的,
內里塞滿芽菜、火腿及香蔥,滑滑蛋汁跟白飯絕對是完美配搭,
甜豉油亦達添味添香作用,
暫時到訪她家三次,水準依舊穩定!讚!



餐廳:英發茶冰廳(Tel. 23425020)
地址:觀塘輔仁街16號地下

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