![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5K5f6xX962_UJKJIU7B8_n8YE06bpbi46MZ0F0A26kM5MkE4EoKcih9j2XCTz-hpgVoJZWL8ARkVzboDrF2nEqy0cbp2TrtZKdv-OuFZznuK0RAngXwZXDgjLAJaGAdckxOYKqEL4K2w/s1600/KsmeowJadeGarden00.png)
兒時, KsMeow的爸爸媽媽總愛帶我飲茶去,
茶樓外的書報攤,更是哭求新玩具、漫畫... 的良機(笑)
現在回想起來,已經很少這類型報攤,部份點心/菜式... 亦很難再吃到。
最近,
《翠園》便推出一系列懷舊的期間限定菜式,
讓小妹重拾兒時滋味!
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「懷舊灌湯餃」
皮薄不易破,內里滿載著鮮味的豬肉與菌香濃濃的高湯,
一啖一鮮。
「西關大少桂花扎」
以瘦肉、肥豬肉捲著膶腸及鹹蛋黃而成,
甘香甜惹,不膩口,邪惡至極。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA38UmvZaKhFtMnQBROd13gtomep5rU3LBYFDvjsyHFE5AdJT8XGBQIWyhhf3Hiwb3CVACoqrfMlw49mFi0W9zzH0gy_RtCqmGNqscBK-A-8cqix2k3FjijEBevU9O1N2XLKIEhiqRk3A/s1600/KsmeowJadeGarden394.png)
「西關大少桂花扎」
以瘦肉、肥豬肉捲著膶腸及鹹蛋黃而成,
甘香甜惹,不膩口,邪惡至極。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsS4IpFfMrWwiMyR1sfMThhBzHfV2k5nEms2QKw4BMW7OVUkG6Pr8y-EONQHL0V9vLiY8ccZjQ5l9DT4uQDeP9Zai2LRvwkeAXzSTauw5uBFpVvmOI-CRAYhbZlvh7wtmhDeOtZlZ95MY/s1600/KsmeowJadeGarden401.png)
「鳳城鍋貼蝦多士」
師傅把蝦膠打得挺身爽彈,
緊緊貼著炸得乾爽,外表金黃的香脆多士上,
不錯吃。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLmC8j3D6tXZ7IEUQDUHqXV1wwVmsT24IoExfFy6gda8rXCqAFUowJAzyDYeHF8cSixIf8k3WM_ICCZVxw-NyelKwCQ1mrmovm0_Z2wTsorFdoxJIV2bEBXFYtF3uThVM8rBZwxNCwg_M/s1600/KsmeowJadeGarden380.png)
份量如手掌般大的「雞球大包」
質感鬆軟,
薑汁味道豐富!
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「子薑仁稔蒸魚雲」
每件魚雲均掛滿酸甜味道的醬汁, 吃來鮮味濃郁。
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「公館高湯鴿吞燕」
師傅以一雙巧手把鴿子起骨,再釀入燕窩後跟高湯燉製4小時,
成品清澈中帶濃鮮,感覺非常養顏。
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「菜盞炒雞崧」 |
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「摩登肝醬片皮雞」 |
採兩食的「菜盞炒雞崧」及「摩登肝醬片皮雞」
前者炒得香口,拌飯一流;
後者以豐潤的鵝肝醬、脆雞皮、甜酸醬、青瓜及米通層層疊成,
味道富層次,口感亦強。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzMeihdaQqUH_ANhb4fPpQD19moxwXDNO2veUWeE9Myk50mA-P0M7gNVmdr4QfS1nQXx951LRS5Y9UBrhnOb0KE4BSJ70absknPKnbnGDwdtpC9VV8pO4kHvQjQSZMf6qcW8IiGWM-5CE/s1600/KsmeowJadeGarden420.png)
以鹵汁、叉燒醬醃製鯧魚一晚的「鮮果沙律煙鯧魚」
入味非常!
魚肉嫩滑,魚皮甘香,讚!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivDHGgeDobqkRWnHhMKVJ1g8Nez3QAazFPFdIbNYiOHb9PQf34dyoUUPsrf6jQlQCfkKHqwRJ0q7xU2UalSMwcQxR6Hfeip-E5BOnYB66_Vg4-iwLCn2UQltqMosElqlDaE7P9q0H2Tx8/s1600/KsmeowJadeGarden453.png)
「家常雞蛋焗魚腸」
魚腸處理得宜,沒半點討厭的腥味,與雞蛋、炸油條等結合起來,
質感軟綿香口,不錯。
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餐廳:翠園(Tel. 36924499)
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