位於港鐵香港大學站附近的《Cobo House by 2am:dessertbar》
她家樓底極高，以白色牆身拼水晶吊燈作裝潢主調，
感覺可說是高雅不落俗套。
晚餐約$500/份，
包括頭盤、湯、主菜及甜品，價位沒想像中高不可攀呢～
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頭盤「Garden」
廚師以特別的醃製手法，把西瓜造出如生牛肉般的嚼勁；
配爽甜的沙律菜與醋汁同吃，
為盛夏添加清新。
「Chicken Consommé」
上桌時，還添加以香料做的果凍放於雞湯里；
當熱湯遇上果凍，邊喝邊感受到那份獨特的芳香在口腔里徐徐散發。
主菜「Earth」
包括油脂豐潤和牛與醬油醃製的薯仔，份量十足！
以菌汁做成的食用紙與和牛同吃，
除了多添一份菌香而成的氣息外，還滲透著濃濃的日式情懷。
岩石造形的「Chocolate H2O」
以65％黑朱古力而成，味帶甘，甜度極低，
偏偏，海鹽焦糖醬卻放於岩石上，讓整體變得更具層次。
最後，
好友為我送上這里的名物「Tsujirihei Green Tea Tart」作慶生蛋糕；
鬆脆的批底滿載濃厚抹茶醬，啖啖茶香中，富有滿滿的愛。
我愛妳們！
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餐廳：Cobo House by 2am:dessertbar（Tel. 26563088）
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