最近，KsMeow與友好到過四川菜館《Qi-Nine Dragons》
她家裝潢型格，辛辣菜式更是看不到底線，
吃辣吃到滿頭冒汗、衣服濕透...
才夠過癮！
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先嚐前菜熱熱身，
「川式豆酥鮮魷」質感爽彈，酥脆惹味，辣度頗輕；
「川辣雞翼」顏色火紅，炸得外脆內嫩，辣香更深入至雞骨里，
邊吃邊叫過癮。
設牛肉、豬肉、雞肉或素食選擇的「生菜包」
爽甜生菜跟甜醬汁共舞，
且有效中和辛辣，屬回氣良品。
熱身後，
逐一挑戰這里的辛辣菜式；
辣度屬於輕量級至中等的「孜然豬仔骨」帶濃烈香料味，
吃來鹹辣並重，肉汁亦很豐富。
面層是一大片紅海的「油潑香水魚」
以超嫩桂花配煙韌薯粉而成，
邊吃邊嗅到濃惹麻香，辣度慢慢由輕量級轉至重量級，
層次甚豐。
辣味不會完全蓋過蝦鮮的「霸王辣蝦」蝦肉超爽，
辛辣感直奔喉嚨，辣度屬重量級！
若「霸王辣蝦」的辣度是重量級，
那麼「干扁四季豆」可算是終極級辣度！
細小的一口，
經典畫面「媽！好辣呀！」已頓時在腦海中浮現！
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「薑雞」實為蜜糖炸雞，味道甜甜的。 |
最後以益力多為基調的「Sichuan Cooler」作結，
其味道酸甜，
荔枝亦有助舒緩口腔里的“辣氣”。
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餐廳：Qi-Nine Dragons（Tel. 27998899）
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