兒時， KsMeow的爸爸媽媽總愛帶我飲茶去，
茶樓外的書報攤，更是哭求新玩具、漫畫... 的良機（笑）
現在回想起來，已經很少這類型報攤，部份點心/菜式... 亦很難再吃到。
最近，
《翠園》便推出一系列懷舊的期間限定菜式，
讓小妹重拾兒時滋味！
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「懷舊灌湯餃」
皮薄不易破，內里滿載著鮮味的豬肉與菌香濃濃的高湯，
一啖一鮮。
「西關大少桂花扎」
以瘦肉、肥豬肉捲著膶腸及鹹蛋黃而成，
甘香甜惹，不膩口，邪惡至極。
「西關大少桂花扎」
以瘦肉、肥豬肉捲著膶腸及鹹蛋黃而成，
甘香甜惹，不膩口，邪惡至極。
「鳳城鍋貼蝦多士」
師傅把蝦膠打得挺身爽彈，
緊緊貼著炸得乾爽，外表金黃的香脆多士上，
不錯吃。
份量如手掌般大的「雞球大包」
質感鬆軟，
薑汁味道豐富！
「子薑仁稔蒸魚雲」
每件魚雲均掛滿酸甜味道的醬汁， 吃來鮮味濃郁。
「公館高湯鴿吞燕」
師傅以一雙巧手把鴿子起骨，再釀入燕窩後跟高湯燉製4小時，
成品清澈中帶濃鮮，感覺非常養顏。
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「菜盞炒雞崧」 |
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「摩登肝醬片皮雞」 |
採兩食的「菜盞炒雞崧」及「摩登肝醬片皮雞」
前者炒得香口，拌飯一流；
後者以豐潤的鵝肝醬、脆雞皮、甜酸醬、青瓜及米通層層疊成，
味道富層次，口感亦強。
以鹵汁、叉燒醬醃製鯧魚一晚的「鮮果沙律煙鯧魚」
入味非常！
魚肉嫩滑，魚皮甘香，讚！
「家常雞蛋焗魚腸」
魚腸處理得宜，沒半點討厭的腥味，與雞蛋、炸油條等結合起來，
質感軟綿香口，不錯。
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餐廳：翠園（Tel. 36924499）
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