2016年8月24日 星期三

【尖沙咀】清新.意味晚餐@Osteria


悶熱天氣,
吃清爽食物感覺會較輕怡。
早陣子,KsMeow相約友好來到《Osteria》聚會去,
她家環境寫意悠閒,沒有焗促之感,
整體食物亦具質素!




頭盤「慢煮龍蝦炒帶子配青蘋果雪葩」
廚師棄用坊間常見的檸檬汁,改以香甜的青蘋果雪葩配半生熟龍蝦,
整體感覺清甜自然,更感和諧。



「脆炸生蠔及藍青口伴胡瓜花」
成品炸得乾爽!
小妹最愛當中的胡瓜花,質感爽口帶甘;
若炸漿再薄身些,相信效果更好。



「原隻波士頓龍蝦」
廚師只簡單的以辣椒、檸檬汁等作調味,
既能突出海鮮原始風味,
又不會過濃!



選用自家製麵條的「意大利粉配炒蜆」
具蛋香麵條帶強勁嚼勁,盡掛香濃的蕃茄味道,
不造作不花巧,很得我心。



「大蒜汁炒蜆及青口」
湯汁吸滿蜆肉鹹鮮,配香蒜多士同吃,一啖一鮮!
若可多加一碗白飯作蜆肉泡飯,
就更美好了!(笑)



餐廳:Osteria(Tel. 23151010)
地址:尖沙咀彌敦道50號金域假日酒店閣樓

感謝欣賞 KsMeow 小分享!:)
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