悶熱天氣，
吃清爽食物感覺會較輕怡。
早陣子，KsMeow相約友好來到《Osteria》聚會去，
她家環境寫意悠閒，沒有焗促之感，
整體食物亦具質素！
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頭盤「慢煮龍蝦炒帶子配青蘋果雪葩」
廚師棄用坊間常見的檸檬汁，改以香甜的青蘋果雪葩配半生熟龍蝦，
整體感覺清甜自然，更感和諧。
「脆炸生蠔及藍青口伴胡瓜花」
成品炸得乾爽！
小妹最愛當中的胡瓜花，質感爽口帶甘；
若炸漿再薄身些，相信效果更好。
「原隻波士頓龍蝦」
廚師只簡單的以辣椒、檸檬汁等作調味，
既能突出海鮮原始風味，
又不會過濃！
選用自家製麵條的「意大利粉配炒蜆」
具蛋香麵條帶強勁嚼勁，盡掛香濃的蕃茄味道，
不造作不花巧，很得我心。
「大蒜汁炒蜆及青口」
湯汁吸滿蜆肉鹹鮮，配香蒜多士同吃，一啖一鮮！
若可多加一碗白飯作蜆肉泡飯，
就更美好了！（笑）
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餐廳：Osteria（Tel. 23151010）
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