喝手工啤酒,漸漸成為新趨勢;
KsMeow相信大家是喜歡其產量少,又是獨立製造的新鮮感吧!
來自澳洲的《Little Creatures》最近落戶香港,
店里的啤酒均是自家釀製,
食物質素也不錯,邊吃邊喝,一樂也!
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她家釀製的手工啤酒選擇頗多,
要是三心兩意,
每款也想淺嚐,大可選擇手工啤酒組合($100/6杯100ml啤酒)
其包括Bring Ale、Pale Ale、Early Days Ale(House Brew)、
Rogers'、IPA及White Rabbit White Ale
每款個性均異,
小妹特別喜歡「Rogers' Amber Ale」
喝來順口,帶香濃的麥芽味道,配濃味食物很不錯。
「Corn On The Cob」
香甜的粟米表層,以混和了沙律醬的燒藜麥點綴著,
入口惹味又夠嚼勁。
「Smash Avocardo Bowl」
墨西哥脆片上,滿佈了以牛油果蓉與芫荽混和起來的醬料,
感覺就是那麼的隨意,這麼的簡約,
味道天然零添加。
「Mac & Cheese」香噴噴!
煙韌通心粉吸滿香濃芝士汁,還有邪惡的黑松露醬,
每口也嚐到菌香,不錯。
法國來的「春雞」肉質嫩滑富彈性,
雞皮上帶著淡淡的檸香,感覺清新不膩。
水準甚高!
中層呈嫩紅色的肉眼扒「Grass fed Rib Eye」熟度剛好!
肉質很腍,邊位帶著剛好的脂肪,
甘香不膩口。
欣賞這里的手工啤酒款式頗多,亦設不同份量選擇,
食物濃鹹適中,吃得到食材的原始風味,
不花巧,不造作!
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餐廳:Little Creatures(Tel. 28335611)
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