2017年2月7日 星期二

【太古城】丼飯新貴@北海丼


若,男人的浪漫是豆腐火腩飯;
那,北海道海膽飯可說是女人的浪漫吧!

每口鮮甜的海膽跟鬆軟的米飯,
於舌上一同融化,總令人有飄飄然的幸福感覺。
想尋找這份浪漫?
可往太古城「北海丼」試試看!





她家食材優質,
大部份也是從北海道直送。

「磯燒帶子紫菜」
師傅把微甜醬汁,塗上肥大肉厚的帶子面層,再燒至半生熟,
後與香脆的紫菜包裹著吃,味道鮮甜不單調。



以店名命名的「招牌北海丼」可說是丼飯皇牌!
內里包括海膽、帶子、牡丹蝦、
蟹鉗、鮫鰈魚、三文魚、三文魚籽、鮑魚,
每款食材都很新鮮,小妹最愛帶咸鮮的三文魚籽及爽甜鮑魚,
除掉部份蟹殼的蟹鉗,亦顯店家細心。




以成板形式登場的「北海道海膽丼」
設兩種食法,
既可,以紫菜包著海膽同吃,感受豐富的鮮味與層次;
亦可,霸氣的以小勺讓海膽推進於暖暖的米飯里,
細味那份軟綿綿的溫柔感。

丼里的配菜,
如酸甜姜、中華沙律、紫菜等... 水準亦高,
可盡情享受呢!



餐廳:北海丼(Tel. 25770828)
地址:太古城中心3樓313號舖

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