不少朋友對自助餐的食物質素、種類、甜品款式... 有一定要求，
香港洲際酒店最近新推的「秋日沖繩」自助晚餐，
除了加入一系列特色日菜外，亦保留皇牌菜式，大胃王也應該招架不了（笑）
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她家位於酒店最低層，坐擁180度的海景景色，
「頭盤」選擇頗多，
如：滑滑嫩嫩的日本海藻（正名：水雲）、
沖繩苦瓜沙律、具鹹香帶嚼勁的風乾火腿、具獨特香氣與質感的芝士等。
「海鮮區」
包括飽滿的澳洲青口、多膏的美國波士頓龍蝦、
帶子、翡翠螺、鮮蝦、睡蟹、花蟹、加菲蟹、美國珍寶蝦及阿拉斯加蟹腳等，
聽說生蠔則在假日Brunch才供應，有機會再來吃吧！
「刺身壽司區」質素甚高！
大大粒的原粒帶子、原條大眼吞拿魚、甜蝦、即製手卷、美美鰻魚卷... 款款吸引，
在這區域光顧兩回已感滿足！
多種日本直送的沖繩苦瓜、秋葵、甜薯等菜蔬均在「天婦羅區」出現，
師傅於飯客面前即製天婦羅，
成品香脆又乾爽。
「主食區」
無間斷Refill中式原條蒸魚、海鮮燕窩湯、炒海鮮、
焗蠔、燴牛尾、意大利麵食、印度咖哩、中式老火湯、龍蝦濃湯...
肥滋滋的煎鵝肝，肉厚而勁甘香，
配軟綿綿的包包及甜洋蔥吃，一點也不覺膩；
帶骨的燒牛肉，
色澤嫩紅帶肉香，脂肪比例剛好。
色澤嫩紅帶肉香，脂肪比例剛好。
最後，當然一定要！一定要！一定要留肚吃甜品！
甜品由法籍餅廚Cyril Dupuis及其團隊主理，
抹茶卷茶味濃郁、鬆軟抹茶海綿蛋糕東洋風滿滿、Canele煙韌具焦香、
芝麻芝士蛋糕具濃厚芝麻香。
法式拿破崙、黑芝麻香蕉蛋糕、生果撻、酸桔撻、沖繩紅芋等也水準甚高，
還有美美的雪糕筒中放入雪糕，
不論視覺、味覺與觸覺也是絕佳享受！
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港畔餐廳自助晚餐，
逢星期日至五及公眾假期晚上供應，成人$868/位，小童$608/位
整體食物質素很高，選擇甚多，甜品區更是我的最愛（笑）
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餐廳：港畔餐廳Harbourside（Tel. 23132323）
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