中秋前夕，
KsMeow與友來到中環《Mott 32》團聚，
她家新廚優化了餐廳菜式，為眾食客味蕾帶來新的衝擊！
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晚市設少量點心供應，點心控可先細味，才進入主菜環節。
艷麗的「紅菜頭海鮮石榴粿」外皮Q彈不黏牙，
內里包著鮮嫩的帶子及鮮爽的蝦肉，
清新不膩。
橙紅色的「酸辣小籠包」
湯汁極多！
酸辣味道既惹味亦能平衡肉膩感。
「黑豚肉松露鵪鶉蛋燒賣」
蛋汁潤澤了嘴巴，
接著是黑豚肉的爽彈與松露芳香，不錯吃。
「北京片皮鴨」用上北京農場飼養了42天的鴨鴨作食材，
廚師以蘋果木烹弄這菜式，
蘋果木既能提升香氣，又不過濃。
小建議是淨肉跟蒜泥同吃、
鬆化鴨皮配黃糖、
皮肉則以薄餅卷著大蔥絲、青瓜絲及甜麵醬同吃，一鴨三食！
「蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒」
帶微微嚼勁的叉燒既甘香又軟嫩，配不過火的甜味，
很合我意。
香脆又柔軟的「椒鹽鮮鮑魚仔」
椒鹽味道跟鮑魚的鮮度融為一體，感覺和諧。
「金沙南瓜焗阿拉斯加蟹腳」
廚師先把蟹腳拆肉再混蛋黃及少量瓜蓉去焗；
絲絲蟹肉既鮮甜，又具滿滿的鹹香及瓜甜，令人再三回味。
以桂花木煙燻的「黑鱈魚」
打開碟蓋後，絲絲煙霧湧出，視覺效果一流；
每口魚肉都滿佈桂花的香甜，
入口外脆內嫩，讚！
「醬烤三弄美國安格斯牛肋骨」份量十足，
其尺寸比KsMeow的手掌還要大！
廚師把牛肋骨切成開數件，每件肉汁都很豐盈，質感鬆化，
微甜又惹味的醬汁，吃後不會太滯。
「金箔香芒糖薑泡芙」具滿滿空氣感！
薑味很強！
芒果味則較想像中輕！
外層如糯米糍的「椰汁馬蹄卷」
內里包爽粒粒爽口的馬蹄，配上幼滑香濃的椰汁，啖啖香滑！
外層如糯米糍的「椰汁馬蹄卷」
內里包爽粒粒爽口的馬蹄，配上幼滑香濃的椰汁，啖啖香滑！
賣相帶西方色彩的「玫瑰荔枝奶凍」
當中的玫瑰白朱古力奶凍滑不溜口，配清新帶微酸的荔枝雪葩同吃，
平衡感做得不錯！
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餐廳：卅二公館 Mott 32（Tel. 28858688）
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