在上班日，KsMeow的早餐往往也是吃個麵包，來杯咖啡，愈簡單快捷愈好！
但在假日，實在太愛跟周先生暢談，往往睡至大白天後...
豐盛的早午餐，正好是放假天的恩物呢！
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早陣子，
KsMeow來到主打新鮮生蠔及牛扒的Edo & Bibo Oyster & Steak House，
率先品嚐那里的早午餐，
率先品嚐那里的早午餐，
她家將於3月2日開始，逢星期日也有早午餐供應呢！
餐廳裝潢頗具格調，最搶眼的，相信是牆上有一幅牛的解說圖，
邊吃邊對各個牛的部位更了解，感覺不錯！
有機會，要來試試牛扒！
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先嚐以橙汁混氣泡酒而成的Mimosa，
其少了一份橙汁的甜膩，卻多了一份清新，微甜易入口！
每款早午餐也有不同款式的蛋，如：奄列、滑蛋、太陽蛋...
再加上各式各樣的配搭，不錯！
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Three Eggs Omelette里面有不少邪惡的芝士 |
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太陽蛋煎得美美的Our Big Breakfast |
份量頗大的Our Big Breakfast（$98）
內里包括太陽蛋（可選炒蛋）、牛肉腸、煙肉、茄汁豆、燒蕃茄及多士！
太陽蛋煎得美美，
那個又黃又圓的蛋黃，就像太陽伯伯跟我們Say Hi（活著真好！）
牛肉腸外皮脆口，微帶鹹香，非一般的死鹹質素！
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Three Eggs Omelette（$88）
里面有不少邪惡的芝士、甜甜的洋蔥、嫩嫩的煙肉... 教我如果不愛她？
膽固醇？！Who care！
膽固醇？！Who care！
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Classic Eggs Benedict則可在巴馬火腿、煙三文魚及鮮蟹肉中選擇其中一款， 再配搭燒蕃茄及薯蓉！ |
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小妹較愛煙三文魚那份鹹鮮，亦很配微酸的荷蘭醬！ |
Classic Eggs Benedict（$88）
則可在巴馬火腿、煙三文魚及鮮蟹肉，3款餡料中選擇其中一款，
再配搭燒蕃茄及薯蓉，份量充實！
小妹較愛煙三文魚那份鹹鮮，亦很配微酸的荷蘭醬，
若墊底的多士以鬆餅取代，相信更能吸收蛋汁，質感亦會較好呢！
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拍照時，
Black Truffle Scrambled Eggs（$108）已飄來陣陣黑松露芳香，
旁邊還有炒磨菇、露筍、燒蕃茄、薯仔及多士，豐盛！
多汁清甜的燒蕃茄跟青嫩的露筍，
是健康清怡的好組合！
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陣陣黑松露芳香的Black Truffle Scrambled Eggs |
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美國的Totten Bay海水味剛好；日本的Shigoku裙邊超爽脆！ |
意猶未盡？再多來兩款生蠔！
生蠔開得利落，不帶蠔殼碎，亦保留了帶子位；
美國的Totten Bay海水味剛好，吃畢，還有股清甜的感覺在口中久久不散；
日本的Shigoku裙邊超爽脆，蠔味亦濃，
大愛！
能夠在銅鑼灣鬧市的格調餐廳，悠然享受早午餐，
跟假日的輕鬆心情很配呢！
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今次搵食餐廳：Edo & Bibo Oyster & Steak House（Tel. 34210472）
地址：銅鑼灣軒尼斯道525號澳門逸園中心28樓
小分享完畢，
有興趣可按 【上回食記】 或 【主頁】 或 【Facebook】 欣賞其他文章！
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今次搵食餐廳：Edo & Bibo Oyster & Steak House（Tel. 34210472）
地址：銅鑼灣軒尼斯道525號澳門逸園中心28樓
小分享完畢，
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