追星．一星餐廳

銀彈稍缺，追星不易！

KsMeow每當遇上想試的米芝蓮星星店，只好來個午餐...

午市再貴，應不會貴過晚市！

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年三十的中午提早下班，坐著叮叮，開始我的追星之旅！

餐廳位於中環商廈里！

地方精緻，
裝潢簡樸，一室柔和的自然光線迎面而來，
一排酒櫃最引人注目！

整個餐廳（未知是否年三十影響？）只有兩、三張桌子坐了客人，

我倆被安排於窗邊位置用餐，窗外盡是樓景，

腦海突然想起銅鑼灣Cubus的agnes b. le pain grille，跟這里有七成相似呢！

尚欠的三成？是那邊的景色亦算不錯...

看看餐牌，

兩道菜$268，三道菜$298，選了前者，

有需要再追加，以免浪費！

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溫暖的沙律，新鮮清甜！

餅乾薄脆，濃濃麥味，焗得脆而不膩！

等待主菜期間，又是吃餐包時間！

蕃茄包微酸富嚼勁，濕潤度亦不錯；溫熱的香草包則香氣突出，夠鬆軟又高密度；

最特別的是那餅乾薄脆，濃濃麥味，焗得脆而不膩，

輕蘸油醋吃或單吃都不錯喔！

但圍著麵包的餐巾竟有污跡？！

令人有點保留！

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友人選了沙律，我則選擇beef eye round作頭盤，

沙律是溫暖的，

對牙齒毫無負擔，顏色翠綠而新鮮清甜，首次吃暖的沙律，感覺不錯！

beef eye round以小黑板盛著，頗具型格！

 牛肉呈嫩紅色，入口卻不感血腥，

卷著吞拿魚做成的忌廉，
令牛肉更鮮味、更滑嫩，少量海鹽及燈籠椒醬汁作點綴，

更是一絕！

beef eye round卷著吞拿魚做成的忌廉，令牛肉更鮮味、更滑嫩！

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麵條掛滿鯷魚、蕃茄等食材製成的醬汁，但醬汁調得略酸，沒有很喜愛呢！

友人胃納不大，
選了意粉作主菜，愛吃肉的KsMeow選了豬面肉！

意粉圍成三個小團，賣相可愛，

盛器有先弄熱，更能保持意粉的溫度，讚！

麵條幼身，彈牙，亦好掛汁，醬汁中混和了鯷魚、蕃茄等，更是惹味；

但醬汁調得略酸，沒有很喜愛呢！

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豬面肉比想像中精緻，

特愛以甜菜頭和薯仔打成的粉紅泡沫，美得夢幻！

肉質顏色深褐，燜煮時間十足，揮刀就能輕鬆切下，吃來腍身而富肉香！

配上少量的粟米和胡蘿蔔粒，不但豐富了口感，

亦有助減輕肉的膩感！

美中不足之處，相信是脂肪盡去，少了甘香及入口即溶之感！

豬面肉比想像中精緻，肉質顏色深褐，燜煮時間十足！

自然的雲尼拿香氣四溢，雪糕質感亦是綿密而不失扎實！

以上的菜式沒有令人失望，追加了意大利雪糕作甜品！

其另附上熱朱古力醬，倒進雪糕之時，

一冷一熱，

朱古力醬即時凝固，很好玩呢！

自然的雲尼拿香氣四溢，雪糕質感亦是綿密而不失扎實！

雖其甜度不輕，

幸微帶甘苦的朱古力醬，稍作平衡！

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總算嘗過香港的一星意大利餐廳，

喜歡侍應端上菜式時，

會先對其作簡單介紹，客人完成每道菜後，亦會詢問食後感，感覺認真！

唯景觀...（又或是晚上璀璨夜景會是另一番感覺？）、

餐巾有污跡、整體味道亦沒有深深的打動我...

再光顧的可能性，五十五十！

對星星餐廳的期望，其實是否應該不要過高？？？

今次搵食餐廳：L'altro（Tel. 25559100）
地址：環皇后大道中139號The L. Place 10樓

小分享完畢，
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