2016年3月29日 星期二

【灣仔】新品.夢幻三層架@自助山


自開業以來,長期保持超人氣的《自助山》最近新推三層架,
女生們、情侶們... 對著美美香港景色細味茶點,
絕對為下午悠閒時光添上無限夢幻氣息。




剛焗起的「鬆餅」設原味及伯爵茶口味,
前者濕潤具奶香,塗滿香滑的Clotted Cream後,味蕾更添滿足;
後者茶味非常強勁,茶控必試。



「蘇格蘭煙三文魚配黑魚子三文治」
香滑的煙三文魚魚油豐富,頂層雞蛋,讓整體吃來特別香甜。

壽司形狀的東東實為「海南雞飯」
外表非常有趣!
飯粒粒粒分明,夠香!夠入味!跟嫩滑卻不失咬口的雞肉同吃,美妙!

「芒果米紙卷」
煙韌米紙卷包著香甜的芒果及各類菜蔬,
爽脆清新之感強烈!




「喇沙大蝦鍋巴」
爽鮮的大蝦略以香滑的喇沙醬作點綴,墊底的鍋巴鬆化不油膩,
跟喇沙的濃惹非常匹配。



「迷你鹹魚、鵪鶉蛋配日本黑毛豬肉餅漢堡」
煎成太陽蛋狀的鵪鶉蛋,
澎湃的蛋漿把滿有嚼勁的肉餅弄得更濕潤更香口,
要是當中的鹹魚味強烈些,我更愛。



鹹點里,KsMeow把「脆炸黑松露蝦餃」放至最後才品嚐,
其外皮香脆度絕不遜色,
內里的蝦肉與豬肉比例不錯,滑而帶汁,很有驚喜!





來自自家餅房的甜點,水準穩定地高!
「雲尼拿馬卡龍」外層鬆化酥脆,內里的餡醬帶強勁的雲尼拿味道,
香氣自然,吃得出是以雲尼拿籽製作呢!

「泰式椰汁芒果糯米飯」
香甜夠熟的芒果跟椰香撲鼻的煙韌糯米飯一起共舞。

「玫瑰白朱古力慕絲」甜度合適,
若,中層的玫瑰果凍花味再突出些,相信效果會更好。



「芝士蛋糕」香滑而輕巧,酸甜度很是平衡;
輕輕咬開「士多啤梨流心芝士蛋糕」內里的士多啤梨漿緩緩流出,
非常刺激眼球。

香滑度十足的「自家製朱古力」濃而不過甜,
配咖啡一起品嚐更棒。

「綠茶紅豆慕絲」
綠茶味道亦算明顯,紅豆帶粉,配香滑慕絲也不錯。

下午茶逢星期日供應,$508/兩位,
KsMeow最愛當中的鹹點,
特別是壽司形狀的「海南雞飯」味道跟賣相也很吸引呢!



餐廳:The Grand Buffet 自助山(Tel. 25060888 / 25060666)
地址:香港灣仔皇后大道東183號合和中心62樓

感謝欣賞 KsMeow 小分享!:)
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