2016年3月28日 星期一

【深水埗】地道小炒@容記小菜王


KsMeow的姊妹需要往外地交流,
眾友好來到《容記小菜王》與她歡送,順道一吃其招牌燒肉;
奈何這招牌小炒只限星期五至日才供應,撰文時亦得知她於本月結業的消息...
相信,我們已趕不及一起品嚐這美味;
但,在這里的愉快回憶,仍緊緊扣在內心里呢!







地道格局的《容記小菜王》
樓面勤快有禮,亦沒有因為等候食客過多而做出催促我們的小動作。
「椒鹽九肚魚」做得乾身,外層薄而鬆化,
緊緊的貼著魚肉,
是KsMeow近期吃過中最讚的!

「生炒骨」連骨帶肉,
肉汁跟菠蘿的香甜互相平衡,不膩口之餘,放涼了也沒變硬,很好!



寫明是真材實料的「冬瓜薏米排骨湯」湯料果真極足,
只是不明為何又在湯里放了極多味精,
教人有點失落!



還以為這里的「蝦餅」像常吃到的泰式蝦餅般,可惜我們想得太多...
蝦餅不彈牙,亦很淋... 吃不到蝦肉應有的鮮味...



「雞蛋焗魚腸」
蛋香稍遜,魚腸太腥,需添加胡椒粉同吃。



看似普通的「涼瓜煎蛋角」
煎蛋香口惹味,內里包著爽口帶甘的涼瓜,很有水準!



滿滿菜蔬的「雜菜粉絲煲」
內里還有多塊鮮魷、雲耳... 以這道清而不寡的浸菜來調和一下也不錯。



餐廳:容記小菜王(Tel. 23871051)
地址:深水埗福華街118-120號地下

感謝欣賞 KsMeow 小分享!:)
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