大家的生活，總是跟雞蛋分不開！
早餐，有機會吃到炒蛋、午餐，可能會吃蒸水蛋、
晚餐，又可能會選擇輕盈的雞蛋沙律...
最近，KsMeow參加了日本雞蛋工作坊，了解當地養育雞蛋的嚴格過程，
並由日本料理達人Kei San教授製作蛋包飯，好滿足呢！
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以日本產雞蛋做出來的玉子，香滑金黃又可口！ |
日本產的雞蛋會經過嚴格處理，
先經過清洗蛋殼、殺菌乾燥後，會再次實施殺菌程序；
所以我們使用日本蛋製作蛋包飯，不需要煮至全熟，亦可確保衛生安全，
還可保留嫩滑口感。
製作蛋包飯非常簡單，
先把平底鑊燒紅，轉中火再放牛油，及後下蛋漿煮至半熟，
再放已調味的米飯包著雞蛋即可！
想再邪惡些？
可加點芝士在米飯里亦不錯呢！
若想做出較厚身的蛋包飯，
KsMeow建議使用較細的平底鑊（約20Cm）再落最少3隻日本雞蛋烹弄，
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