四連休的復活節假期，
KsMeow跟早肥先生齊齊放慢腳步，留在香港吃喝玩樂，輕鬆享受假期；
那天，相約友好來到尖沙咀《海景軒》細意品嚐點心，
順道慶祝愉快時刻。
．
．
．
假日的《海景軒》食客依舊滿滿，桌子間距闊落，
沒有喧鬧之感。
「黑醋珍珠拌青瓜鮮淮山」黑醋製成粒粒，頗有分子料理感覺；
爽口青瓜及軟糯鮮淮山亦讓整體起了微妙化學作用，
如，麻醬份量稍減，清新感覺會更強烈！
「海景蝦餃皇」
餃皮煙韌不黏筷，包著爽彈的蝦肉，
鮮與爽，同時品嚐。
內里塞滿菜脯、冬菇、蝦米等食材的「狀元茶粿」皮薄煙韌，
底部香脆不黏牙，味帶鹹香，口感甚豐，
面層杞子把整體帶回清甜之感，妙！
「香煎鹹魚包」內藏以豬肉及鹹魚混合的肉末，入口鹹鮮突出，
包包底部亦很香脆惹味。
「脆皮燒肉腸粉」
滑嫩的腸粉與香脆的燒肉緊密連接，
脆與嫩，在舌上奔放。
「脆皮燒肉腸粉」
滑嫩的腸粉與香脆的燒肉緊密連接，
脆與嫩，在舌上奔放。
鬆軟香脆的「香焗叉燒餐包」咬開後，仍可能看到其回彈力；
內里的叉燒粒粒軟腍帶酒香，
伴著甜度與濃度都恰到好處的叉燒醬，吃得滿足！
「蛋煎糯米雞」金黃蛋漿包著具咬口的糯米雞，
整體不鬆散，更帶濃濃鹹蛋味道，
與友一起分享最好。
「鴛鴦火腿音樂蛋」
音樂蛋全由聽音樂長大的雞隻培育，並以蟲草花、雲腿及巴馬火腿同炒，
香滑炒蛋蛋香怡人，伴隨著蟲草花的爽脆感，頗特別呢！
「黃金脆奶卷」
香脆不膩的多士卷著又滑又香的鮮奶，
百吃不厭。
梁師傅為食客即製的滑溜「蛋白杏仁露」芳香滿滿，
胃納雖滿，
也要細味杏仁露，為愉快時刻添加甜蜜氣氛。
．
．
餐廳：海景軒（Tel. 27312883）
沒有留言:
張貼留言