使用會員制的食肆，
總會給KsMeow一種神秘得很想去探究的感覺，
《證券商協會會所》正正是目標之一！
最近拜友人的會員身份，小妹與眾友好來到她家一嚐其食物水準，
感受店里裝潢的歷史沉殿氣息。
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爽彈蝦膠跟多士緊密地黏著的「鍋貼大明蝦拼大良鮮奶球」
多士外表看似乾身，吃來卻滿口是油；炸鮮奶則頗具奶香，口感滑嫩，入口即化！
「豉油皇煎大蝦碌」啖啖肉的虎蝦，蝦肉既爽口又鮮味！
殼上與蝦肉的豉油味道，更是非常突出！
用上大量鴿肉炒成的「薑芽香骨炒鴿片」鴿肉爽滑鮮美；
以鴿頭尾炸成的香骨跟爽脆薑芽同炒，
整體味道帶酸，
有點像咕嚕肉的感覺呢。
當晚KsMeow最喜歡的，
必定是選用新鮮豬肚而成的「銀杏腐竹馬蹄梅肉煲豬肚湯」莫屬！
湯濃滑得如腐竹湯水般綿滑，
煲至軟腍的豬肚，或是可口清香的的銀杏，
亦讓我感到驚喜！
以份量十足的鷹鯧烹弄的「沙律煙鯧魚」肉質細嫩，魚味濃郁！
煙燻味，則完全感覺不到？
及後上網查證，
原來這道菜是以醃叉燒的色素醃魚，醃好再去烤焗，
說是煙鯧魚，只謂顏色似煙燻過般呢！
外脆內煙韌的「上湯煎粉果」內里以冬菇、沙葛...作食材，口感甚豐！
輕蘸上湯同吃，有效把膩感倍減。
「蓮子生磨合桃露」
甜度剛好的合桃露質感濃滑，帶著滿滿的果仁香，
如此高質，值得一吃再吃！
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輕蘸上湯同吃，有效把膩感倍減。
「蓮子生磨合桃露」
甜度剛好的合桃露質感濃滑，帶著滿滿的果仁香，
如此高質，值得一吃再吃！
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餐廳：證券商協會會所（Tel. 28100106）
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