2016年3月31日 星期四

【土瓜灣】生炸.雞翼米線@譽麵坊


在舊區尋吃,可以用餐廳里街坊食客的多寡作參考,
土瓜灣《譽麵坊》正是用這方法尋寶而來;
點餐時,KsMeow跟早肥先生均發現每桌食客也是點選炸物配米線,
相信炸物是她家的撚手菜吧!




愛炸物的早肥先生在「雞球米線」「雞翼米線」間選了後者,
米線份量頗多,入口Q彈,另上的炸雞翼採生炸方式烹弄,肉質既香脆又不油膩,
亦勾起他小時候在公眾泳池餐廳里所吃到的風味回憶,
看到他滿足的吃,
也不好意思繼續讓相機吃著(笑)



小妹則選了「自家制墨丸米線」
其湯底味濃,帶著雪菜的鹹香,湯溫同樣夠熱,不錯。
每粒墨丸份量也是超大,其形狀及質感都跟高力豆沙很像,入口軟綿綿的,
帶著蛋白香甜及墨魚鮮味,
質素很高。



餐廳:譽麵坊(Tel. 27601872)
地址:土瓜灣新山道6號

感謝欣賞 KsMeow 小分享!:)
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