涼涼哋！又到打邊邊旺季！
位於瀝源村里的《盛記》絕對是熱選打邊邊勝地之一，
她家裝潢帶著濃厚懷舊風，
食材與湯底均十分足料，吃得飽飽又滿足，人均消費才百多元呢！
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邊爐湯底選擇頗多，每款約百多元，
「蘋果雪耳豬腳筋湯底」味道香甜，濃郁得令人回味。
混醬則以蔥、蒜、醬油等大路選擇為主，
蔥蒜亦算新鮮。
牛肉豬牛各一！
「豬肉片」色澤鮮紅，入口爽而沒半點豬臊味，
墊底的椰菜新鮮又乾淨，必點！
「牛肉」肉質軟腍帶肉味，也沒太多肉脂，感覺健康。
「醉雞」肉質具嚼勁，
煮熟後，仍然吃到醉至骨頭里的香氣。
部份餃類跟丸類可組合拼點，
「韮菜餃」與「蠔仔餃」均皮薄飽滿；
自家製「手打蝦丸」、「墨丸」等質感彈口又新鮮。
「響鈴」同樣是自家製作，
其Size較坊間常見的大很多，亦沒有討厭的油味，
不錯吃。
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餐廳：盛記盆菜&盛記麵家（Tel. 26926611）
地址：沙田瀝源熟食中心5號舖
地址：沙田瀝源熟食中心5號舖
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