KsMeow跟很多朋友一樣，愛懷緬昔日美好時光。
最近，來到山頂上的中菜館《爐峰》
她家以懷舊裝潢為主調，如：舊式招牌、古老的收銀處設計、懷舊歌曲播送，
感覺就像走進美食時光機呢～
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點心款式選擇頗多！
當中特別欣賞梳子紋達十三摺，內里有筍尖的「蝦餃」
吃來多汁，質感彈牙！
外皮夠薄且鬆化不黏牙的「流沙奶黃煎堆仔」
內里的奶黃餡流沙又不會太甜，
極速俘虜我的味蕾。
「瑤柱灌湯餃」
湯頭濃郁鮮味，餃皮滑嫩，當中的餡料亦夠爽彈。
以燉盎盛著的「石斛花旗參燉竹參雞湯」
湯溫合適，湯料十足，
喝來甘甜又潤澤，未有嚐到半點肥油，質素甚高！
三款都屬重口味的「脆皮炸鮮奶」、「大良煎藕餅」、「京都骨」
小妹最愛前者外脆內嫩，
包著紫蘇葉同吃，讓奶香跟葉的芳氣融合起來，
把食味幻化到另一個層次。
香噴噴的「揚州炒飯」炒得乾身，
工序繁多的「缽仔焗魚腸」更是驚喜之作！
鬆化香甜的「蜜糖脆麻花」跟
芝麻味道突出的「香滑芝麻卷」均是甜品首選。
這里滿適合由外地回來的親友/遊客，又或是假日跟家人來吃點心，
回味舊日時光也不錯呢！
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餐廳：爐峰（Tel. 28868680）
地址：山頂凌霄閣2及3樓3A-B號舖
地址：山頂凌霄閣2及3樓3A-B號舖
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