2013年10月22日 星期二

風沙中.飯聚


大角咀,一個曾經工作了好幾年的地方!
這夜放工後,
KsMeow約了幾位舊戰友到那邊飯聚,重臨同一條街道,心情卻截然不同!



我們一行四人約八時許到達,
餐廳環境帶點麻甩,有著地道的港式風味(大家應該明白的!嘿!)
食客以一家大細、上班族為主,實在意想不到平日的晚上這里也全場爆滿,
幸好已先訂座呢!

肚里已發出咕嚕聲響(貪吃鬼!)
爽快點了五道菜式... 不消一會,店員推薦的風沙雞(半隻)已放在我們面前!

雖然她的外表比想像中少風沙(蒜粒),
但這些風沙仍然起著畫龍點晴功效,既增香!又不會搶去主角的風頭!
雞弄得皮脆肉滑,油份沒有過多,
不錯吃!


風沙雞弄得皮脆肉滑,油份沒有過多,蒜粒起著畫龍點晴功效!


油鹽水煮花蛤底層有大量粉絲墊底,盡吸油鹽水和花蛤的鮮味!


咕嚕肉不會過膩!

咕嚕肉被濃甜微酸的醬汁掛於表面,
份量剛好,不會過膩!
豬肉的脂肪較瘦肉多,故口感相當鬆化,好吃得連青椒、紅椒和菠蘿也被一網打盡!

油鹽水煮花蛤用上大花蛤,
但烹調太久,頗柴口,吃了一隻便放棄了...
幸底層有大量粉絲墊底,盡吸油鹽水和花蛤的鮮味,算是安慰獎吧!


芝士上湯大蝦配煎米粉,
底層煎米粉的邊位極脆,內里吸滿濃稠適中的芝士上湯,濃而不膩;
薄身蝦殼,令醬汁能夠滲進大蝦蝦肉中,惹味得很有印象!


芝士上湯大蝦配煎米粉,底層煎米粉的邊位極脆;
薄身蝦殼令醬汁能夠滲進蝦肉當中!


啫啫通菜爽嫩不帶渣

啫啫通菜煲送上桌時還是吱吱作響,店員還叮囑我們煲邊燙手(頗細心)
通菜爽嫩不帶渣,吸收了蝦乾的味道,入味!

食物整體質素不錯,
吃喝暢談,歡聚一個地道晚上... 總計才$480(每人$96)
Cp值高得令舊戰友們不斷說要再光顧,這夜感覺真好!
期待,下次的風沙中飯聚!



今次搵食餐廳:永豐餐廳小廚(Tel. 23914113)
地址:大角咀中匯街51號地下
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