2013年10月24日 星期四

女生.愛茶聚


KsMeow寫網誌的時間不算太長,
但幸運的在這個圈里認識不少朋友,一同分享生活、美食、旅遊... 確是美事!
雖然大家每天都各自忙著,但我們總會約定某些日子來個高茶聚!



這次,我們選擇於五星級酒店美麗聚會!
餐廳樓底極高,座位間距超闊落,說悄悄話也不怕(笑)
我們仨坐於窗口位置,一邊看到公園的悠閒風光,另一邊則是海上的明媚景致,
很是寫意!



鬆餅又乾又硬,甜美果醬亦不能把其挽回!

二人餐($656)及單人餐($328)各點一份!
先嚐Scones, Jam & Clotted Cream,吃鬆餅,趁熱才是皇道;
可是,這個冰冷的鬆餅又乾又硬...
甜美果醬亦不能把其挽回!


Smoked Salmon Blini
頗具咸鮮味的煙三文魚襯托在有點承托力,
卻不太硬的小包上,很合適!

巴馬火腿配清甜的無花果(Foie Gras Terrine with Figs & Parma Ham)
配上鵝肝的粉潤感,整體不會過膩!


巴馬火腿配清甜的無花果,整體不會過膩


頗具咸鮮的Smoked Salmon Blini


Crab Meat & Lobster Sandwich
麵包綿密軟熟,配上一絲絲蟹肉、粒粒龍蝦肉,鮮甜溶於嘴巴中!
但「龍蝦吧」的龍蝦三文治,
無論麵包厚度,還是龍蝦肉份量,也遠遠拋離這里!

Mini Chicken Burger不算太油,
但雞肉的肉汁不夠豐盈,牛肉餡料會更吸引嗎?

Leek & Truffle Quiche批底不會過硬,還有著豐富的芝士味,
配上點點的松露增添香氣,不錯!



Bittersweet Chocolate Tart帶著非常濃厚的黑朱古力味,
質感像布朗尼蛋糕跟軟心朱古力的混合體!很好!


小小的一杯Mango Pudding賣相討好,面層還放了一塊薄荷葉,
香芒加上薄荷香氣,酸酸的感覺更見清新!

Bittersweet Chocolate Tart帶著非常濃厚的黑朱古力味,質感厚實!
不太像吃餅撻,反倒像布朗尼蛋糕跟軟心朱古力的混合體,
很喜歡呢!


Strawberry Napoleon酥皮不太鬆脆,
還有點濕淋,食味較一般!

帶點紫色亮麗外表的Cassis Bavarois,
質感在布丁與慕絲中間,入口有一股野莓的酸勁,
正好中和一下其他甜點!


Cassis Bavarois質感在布丁與慕絲中間,入口有一股野莓的酸勁!


雪糕跟窩夫是源源不絕供應,能夠填補空虛感!


意大利芝士雪糕蛋糕的造型很像真

完成以上肚皮還未滿足,
幸好還有Ice Cream Station打救我!
那里有窩夫、雪糕、雪芭、泡夫等,卻不察覺其他食評所提及的水果、馬卡龍...
是期間限定嗎?嗚嗚...

夢幻紫色的無花果雪糕還是首次吃,
吃來感覺不到無花果的清甜,反而有點滑膩奶味!



意大利芝士雪糕蛋糕的造型很像真,味道也跟真實版有八成相似;
溫度合適,若酒味再加強點會更討好!

熱情果及梨子雪芭的味道很天然!
當中較愛熱情果,酸味很突出,而且溶化的速度不會過快,
清清味蕾好讓我再戰窩夫!


即製窩夫外表帶脆,入口微微濕潤,蛋香味濃!

即製窩夫是這次高茶聚亮點,
外表帶脆,入口微微濕潤,蛋香味濃,溫度非常理想!
醬料朱古力、花生、杏仁片、忌廉... 均可自由組合,任意添加,滿足度非常高!


除窩夫及Bittersweet Chocolate Tart外,
整體食物份量較少,水準亦不穩;幸雪糕跟窩夫是源源不絕供應,填補那份空虛感!

或許是員工壓力太大?
只看到她們帶著一臉嚴肅的表情對待客人,食客亦需自助添茶...
埋單連加一每人約$360,價錢不算便宜,Cp值遜!

話說回來,
又是時候計劃下次的高茶聚地點!嘿...



今次搵食餐廳:Tiffin 茶園(Tel. 25847722)
地址:灣仔港灣道1號君悅酒店閣樓
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