KsMeow自吃過新鮮即開的生蠔後，那團火一發不可收拾，常嚷著早肥先生陪我吃！
但在蠔吧吃，要逐隻計，荷包會變乾；買蠔回家吃，又要自己動手...
幸好還有酒店自助餐，任吃才夠爽！（笑）
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Cafe Express位於車水馬龍的尖沙咀，地方不算太大，但樓底頗高，空間感足！
海鮮、刺身、肉類、沙律、甜品... 款式選擇不少，
先來品嚐最愛的生蠔！
即開生蠔，入口沒有殼碎，怪不得開蠔師傅連奪幾個開蠔大獎！
當晚吃了法國的Fine de Claire，爽口而充滿咸鮮，有著法國蠔的一般特性；
南非那款則夠滑膩順口，海水味不濃，卻入口鮮甜，
初嚐生蠔的朋友，
不妨先向咸鮮味較淡的進發！
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法國的Fine de Claire爽口而充滿咸鮮，有著法國蠔的一般特性； 南非那款則夠滑膩順口！ |
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甜蝦軟嫩而黏口，還有不少蝦子！ |
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蟹腳肉厚結實，附上剪刀，讓食客能輕鬆把蟹肉拔出！ |
解凍得很充分的蟹腳肉厚結實，
附上剪刀，讓食客能輕鬆把蟹肉拔出，如假包換的"蟹柳"是也！
特別鳴謝有風度的男生們，替我們剪蟹殼！
甜蝦軟嫩而黏口，
還有不少蝦子，甜美得什麼都不用蘸，驚喜！
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沙律外觀實在繽紛漂亮，
面層是一絲絲的鮮甜藍蟹肉，夾著芒果及牛油果，底層的木瓜味不算太強，
所有材料都和諧共處，譜出"美味"樂章！
在場還有不少刺身、凍海鮮供應，
但胃納實在有限，
翌日又要當伴娘，不想吃得太撐，轉吃其他！（請諒）
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看著瑞士燒芝士慢慢溶化的一刻，確是有趣！ |
瑞士燒芝士如磚頭般大，看著她慢慢溶化的一刻，確是有趣；
嗅起來味道強勁，
趁熱吃，濃濃的咸香浸進口腔，質感煙韌，邪惡得要命！
邪惡無極限！加$38更可任吃燒鵝肝多士！
鵝肝甘香油潤，配上脆厚多士，吃飽再想膽固醇吧！
若鵝肝燒製時間短些，一定更好吃！
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聖丹尼爾風乾火腿油份不算重，
薄薄一片，配上清甜怡人的蜜瓜，再添加新鮮蔬菜，即成DIY沙律！
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燒鵝肝多士，鵝肝甘香油潤！ |
羊架肉質彈牙軟腍，面層有著乾蕃茄麵包糠；
羊羶味不明顯，對不愛羊羶的朋友來說，味道較為"親切"呢！
慢煮牛仔骨雖不止入口即化，但軟腍得不花牙力就能吃下，牛味亦令人相當滿足，
是當晚吃得最多的一道菜，希望下次再來，她還在吧！
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薄切燒牛肉那粉嫩富光澤的外表，
已猜想質素不錯！
雖然看來頗生，但沒血水滲出，肉質腍，卻不失嚼勁，滿意！
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薄切燒牛肉，肉質腍，卻不失嚼勁！ |
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無麵粉朱古力蛋糕聽來頗特別，
有頗濃的朱古力味，跟吃朱古力的感覺沒差，
若口感做得更輕，入口即溶會更捧！
燕窩燉蛋白的蛋白則未算嫩滑，味道淡雅；
香蕉金寶的外圈是香脆的牛油皮，里面有很多充滿咬口的金寶粒粒，
混著少量香蕉，不會過甜！
抹茶慕絲質感滑溜富奶香，
嗅來還有陣陣茶香，惜未算回甘，抹茶味可再濃些呢！
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自家製軟雪糕，再放些花生碎、朱古力碎等... 連我這個大朋友也吃得開懷！ |
軟雪糕雪糕可說是小朋友的最愛天地，
大大部雪糕機，自家製出奶香雲尼拿軟雪糕，再放些花生碎、朱古力碎等...
連我這個大朋友也吃得開懷！
老實說吃自助餐，大家總會想"回本"！
如果妳愛海鮮，吃10隻生蠔已經番本，還未計其他海鮮，如蟹腳、甜蝦等等...
如果妳愛海鮮，吃10隻生蠔已經番本，還未計其他海鮮，如蟹腳、甜蝦等等...
支裝汽水亦是無限量供應！
普天同慶的節日快來，
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