KsMeow愛到日韓旅遊，全因那里有著不少美食，血併地點、美景亦是夠多！
至於台灣，我其實也很愛！
還懷念著九份的芋圓，當地其他小吃，只是早肥先生...
當知道程班長重臨香江時，味蕾每天都盼望著這個寶島美食囉！
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位於工廈里的程班長光猛整潔，基本上沒裝潢可言，很有食堂感覺；
周末的下午茶時段到來，店內仍坐滿一半以上食客，
真的難以想像平日的繁忙情況！
未知店員會否說廣東話，
我以普通話點餐，她細心跟我們說紅燒牛肉麵（$45）是辣的，感覺討好！
付款後，店員會給妳收據及號碼牌，
自行找位置坐好，食物很快就會為妳奉上！
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紅燒牛肉麵 |
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麵條生熟程度剛好，口感夠QQ！ |
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牛肉切得大大塊，質地近似牛坑腩，牛味很濃！ |
翠綠蔥花跟扁身麵條，配合大量牛肉牛筋，未吃先興奮！
拍照後，先喝一口湯！
溫度偏熱，散發著微微的滷水香；
湯頭以外，店方另加了一層秘製的牛肥油於湯中，令其更為濃郁；
重口味者當然受落，否則，建議大家先跟店方溝通，以便配合自己口味！
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牛肉切得大大塊，吃得夠爽；質地近似牛坑腩，牛味很濃；
肉質嫩身鬆化亦具嚼勁，吃後不黏牙！
牛筋煮得軟滑又不失咬口，
但吃來味道欠奉，還是灣仔華南粉麵的牛筋優勝很多！（有機會再介紹給大家！）
麵條生熟程度剛好，
口感夠QQ，吃時夾著蔥花、酸菜、配上熱湯，
簡單的幸福感覺！
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滷肉飯（$25）的滷肉沒有明顯肥肉；
油光閃閃，相信下了不少豬油！蔥花亦是夠多，拌勻粒粒圓潤的甘香米飯！
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牛肉捲餅（$28）餡料份量不少，牛肉切得薄薄，脂肪不多亦不算柴口；
內里混著韓式炸醬般的濃黑濃甜醬汁，味道不會太淡；
配合爽脆的青瓜、微微辛辣的京蔥及厚度適中的Q彈外皮，
吃來清爽！
吃來清爽！
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牛肉捲餅餡料份量不少 |
皮蛋豆腐（$15）
豆腐嫩滑欠豆味，相信是超市有售的那款；
豆腐嫩滑欠豆味，相信是超市有售的那款；
幸好，皮蛋微微溏化，毫無臊味；配上蠔油、木魚碎和蔥花，
質素不遜於廣東的子薑皮蛋！
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跟餐的酸梅汁酸度自然，
山楂味很重，有點像吃酸梅的感覺，生津止渴！
杯里有著材料的沈澱物，建議先充分攪拌，否則甜度會不夠均衡呢！
冬瓜茶入口清新，喝來有種淡淡的黑糖味，不死甜；
熬煮的時間亦是充足，那種自然的瓜甜香，滲滿舌頭的每一寸；
相信這飲品在吃火鍋時飲用，會很匹配！
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酸梅汁酸度自然，山楂味很重，生津止渴！ |
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忘了影追加的收據（請諒） 食物整體份量充足，人均消費約$50-$60，Cp值很高！ |
整體很滿意，大愛紅燒牛肉麵的湯底，要是里面再加入紅蘿蔔，湯頭一定更甜！
心中怨念著，為何在港找一碗好吃的紅燒牛肉麵都這般困難？
若程班長可以開得近KsMeow家一點，
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