放題，KsMeow喜歡貴精不貴多！
優質奢華的放題，
在香港可說是非常珍貴，尖沙咀半島內的今佐日本料理就是其中的佼佼者！
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黃昏六時許，
小妹從瑰麗高雅的半島大堂，乘坐電梯至1樓，
日式料理餐廳就在不遠處！
淺黃色的牆身、木製地板、日式擺設... 已令我感到那份簡約和風情，
食客滿滿，舉杯暢飲，
氣氛猶如置身當地品嚐日本菜（超興奮的說）
這里會定期更換放題主旨，就如今回期間限定的「名古屋、飛驒高山自助餐」
曾到過當地小旅行，嚐過熱田區的人氣鰻魚飯及市內皇牌燒雞翼，
遠離煩囂的飛驒高山則未曾遊覽；
當晚，能夠品嚐那里地道美食，很幸福喔！
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帶果香的名古屋特產柚子清酒，微甜易入口！ |
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海水味濃厚的皇帝蟹腳處理得宜，輕鬆優雅的就可把蟹肉取出！ |
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海膽、帆立貝、赤貝等刺身，也是源源不絕供應！ |
先以名古屋特產柚子清酒為晚宴揭開序幕，
其酒精度低而帶果香，
極易入口，不愛喝酒的友人亦有淺嚐！
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油甘、甜蝦及吞拿刺身很新鮮！
爽而鮮味的油甘、甜蝦軟嫩，散發著啖啖鮮甜、
色澤鮮紅的吞拿，
厚度合適，肉質彈牙具嚼勁！
皇帝蟹腳則處理得宜，輕鬆優雅的就可把蟹肉取出（笑）
吃來海水味濃厚，
什麼都不用蘸！感受那份天然感覺最好！
當然，奢華的放題不止於此，
帆立貝、海膽、魷魚、三文魚、劍魚、赤貝也是源源不絕供應，
就是要令一眾刺身控吃得盡興！
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當晚的超亮點～限定每人只可落單2件的飛驒牛壽司！ |
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飛驒牛手卷即叫即製，牛味十足，跟點點脂香相互擁抱！ |
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刺身外，手卷質素又如何？
特別的飛驒牛手卷，是強者中之強者！
手卷即叫即製，外層的紫菜未被牛肉汁滲淋，吃來脆口；
具嚼勁的牛肉雖為薄切，
但牛味十足，
跟點點脂香相互擁抱，把內里的米飯變得更可口惹味！
但牛味十足，
跟點點脂香相互擁抱，把內里的米飯變得更可口惹味！
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另一必吃，
就是當晚的超亮點～限定每人只可落單2件的飛驒牛壽司！
飛驒牛只以火槍灼過，
輕輕迫出油份，不論其粉嫩的色澤，或是分明的油花，
均令我食慾增至100％！
入口先嚐到彈牙的肉感，卻不會感到油膩，
肉質軟嫩，不失咬口！
吃畢，濃濃的牛脂芳香在口腔內打轉，極致的享受，令人再三回味！
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鰻魚玉子卷的嫩嫩玉子，層次分明地卷著肥美甘甜的鰻魚！ |
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飛驒牛忌廉餅炸得非常乾爽！ |
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手羽先唐揚，可說是相當有名的名古屋小食！ |
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熱烘烘的紅麵豉蜆湯，蜆肉鮮味突出！ |
熱烘烘的紅麵豉蜆湯較白麵豉濃得多，
蜆肉鮮味突出，
吃畢刺身跟手卷，以她來平衡味蕾也不錯！
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鰻魚玉子卷的嫩嫩玉子，
層次分明地卷著肥美甘甜的鰻魚，鰻魚汁跟蛋汁融合，討好！
茄子田樂則外皮焦脆，
不帶苦澀，香甜的味噌滲入嫩糯的茄子中！
飛驒牛燉土豆，柔嫩的牛牛香氣及肉汁都散發在湯汁中，
不得不提里面的芋頭，軟綿綿，入味！
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手羽先唐揚，
可說是相當有名的名古屋小食！
以山椒粉、日本甜醬油等上色、醃味，外皮香脆惹味，
平日甚少吃雞皮的KsMeow，也忍不住口！
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炸得非常乾爽的飛驒牛忌廉餅，
外面酥脆，
內里的薯蓉配合免治飛驒牛，軟中帶嫩！
濃惹的味噌炸豬扒，味噌炸衣包著軟腍的豬扒，肉汁滿滿；
配冰凍清爽的名古屋紅麵豉啤酒，
鹹味變得更為平衡！
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味噌炸豬扒配名古屋紅麵豉啤酒，讓鹹味變得更平衡！ |
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每位另加$328，即可任飲以飛驒山脈軟水製造的天領．純米大吟釀！ |
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名古屋風鰻魚飯 |
主菜三選一，
KsMeow選了名古屋風鰻魚飯兩吃，
一是單吃，二是茶漬！
自由加入芥末、蔥花芝麻、紫菜碎，再加少量熱茶拌勻，風味十足！
唯個人較重口味，
鰻魚雖肥美，若外皮可再焦脆及厚身些，
相信感覺更佳！
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飛驒蜜桃雪芭及飛驒蘋果雪糕，甜味自然！ |
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款款吸引，我該選半島餅房的那款甜點？... |
胃納有限，
我該選半島餅房的馬卡龍、拿破崙、草莓卷蛋、還是紅莓撻？
最後，我選了迷人的紅莓撻！
紅莓撻甜酸度平衡，配合幼滑吉士醬，
滋味稱心！
果香怡人的飛驒蜜桃雪芭及飛驒蘋果雪糕，甜味自然，
質感亦夠輕，不要因飽而錯過喔！
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期間限定的「名古屋、飛驒高山自助餐」只供應至9月28日，
成人$718／位，3-11歲小童$518/位
品嚐放題期間，
更可另加$328/位，任飲以飛驒山脈軟水製造的天領．純米大吟釀！
邊舉杯暢飲，邊享受奢華飛驒和牛放題．味鮮派對！
一樂也！
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今次搵食餐廳：今佐日本料理（Tel. 26966715）
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