吃自助餐總會考慮「回本」
要是愛吃海鮮的朋友，在自助餐上可說是戰無不勝！
最近，尖沙咀凱悅酒店推出了海鮮為題的自助餐，且看能否成為妳的心水！
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尖沙咀凱悅酒店跟K11商場很近，商場設有通道連接酒店，方便至極！
酒店里的咖啡廳，就是今回吃自助餐的地方，
裝潢以咖啡色為主調，
KsMeow特別喜歡當中一角，以圖書館打造出和諧氣息，
不禁令我想起星星內，都敏俊教授的家（笑）
吃海鮮菜式前，
小妹愛吃沙律以作開胃；
爽甜的沙律菜、多汁的蕃茄，不錯吃，
特別欣賞煙三文魚置於凍櫃中，水份更能保存，亦更覺企理衛生！
在沙律區附近的刺身區，
當晚提供三文魚、吞拿魚、八爪魚、油甘魚等...
每款刺身均具光澤，亦非常新鮮，
厚切來吃，絕對感受到魚油對舌頭的快感，讚！
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凍海鮮區貴精卻不貴多，
波士頓龍蝦超大一隻，肉質爽彈，曬少量檸檬汁吃，很具鹹鮮；
青口外表飽滿，令人吃得開懷；
翡翠螺沒討人厭的沙石，味道鮮甜，但不能多吃以留肚內空間；
還有長蟹腳、凍蝦等，
餐廳近乎坐滿，補充仍是相當頻密！
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各人喜好不一，
要是不愛生冷海鮮的朋友，那里還有熱食海鮮選擇，款式絕不欺場，
包括豉油皇/豉椒龍蝦、避風塘炒蟹等... 火喉十足！
蒸煮的則有大隻的蒜茸蒸帶子、滑嫩的梅菜果皮蒸斑塊等...
鮮魚帶著一條粗粗的魚皮，膠質非常豐富！
邊吃熱海鮮邊品嚐莧菜魚肉羹，感覺更美好！
莧菜魚肉羹味道清甜，
魚肉嫩滑，最少吃上一碗，才不浪費師傅細心起肉的成果！
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新鮮即炸的天婦羅，外表不錯！
炸甜薯香甜而帶煙韌，蘸微甜的蘿蔔蓉吃，不會上火！
炸蝦粉漿上得頗薄，
入口滑嫩，仍感其水份，很好！
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炸物區旁邊，還有即燒牛肉！
細心的師傅詢問小妹對牛肉的生熟度要求，
5成熟的牛肉肉質微紅，入口細嫩；
附近還有煎鵝肝可供選擇，煎鵝肝油潤甘香，若不是多筋會更好！
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鹹食方面，品嚐了燒烤區內的燒牛扒、燒羊架及燒菠蘿，
燒菠蘿酸甜多汁，正好把肉類膩感化去！
印度師傅主理的咖哩區，
煙韌富彈性的薄餅，蘸上咖哩雞、咖哩蝦及咖哩牛肉都很是惹味，
微辣中帶香甜，令人很想吃碗白飯！
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甜品區，亦是這里的一大賣點！
粟子撻、水果撻、Opera、香芒卷、馬卡龍、朱古力漿士多啤梨等
賣相精美，單看外表也是享受！
香濃抹茶忌廉杯奶香突出、
提拉米蘇酒味頗濃、大量西柚肉的楊枝甘露、香滑的燉蛋均是清新！
即製窩夫蛋香撲鼻，
隨意的淋上楓糖漿及香蕉片，更添滋味！
期間更看到小朋友跟媽媽去取軟雪糕，那份美味，大小朋友都能樂在其中！
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以上餐自助晚餐：
星期一至五，成人$578/位；小童$289/位
星期六、日及公眾假期，成人$638/位；小童$319/位
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餐廳：尖沙咀凱悅酒店咖啡廳Cafe（Hyatt）（Tel. 37217700）
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