2015年3月4日 星期三

【香港食記】型格.阿根廷扒房@Gaucho Steak Restaurant


情人節,我倆沒有特別慶祝!
但為了找藉口吃大餐,KsMeow與早肥先生在情人節前一天,
來到心儀已久的扒房用餐,感受這浪漫氣氛!






從中環港鐵站步行前來,
不消五分鐘,便來到這間阿根廷扒房;
由接待員親切有禮,再到侍應用心介紹,已感到熱情及專業!

看看餐廳的佈置,
黑白皮革拼湊而成的椅子,貼題帶出這里是賣牛的好地方;
鏡面的牆身、暗閃的水晶吊燈及強勁音樂,時尚卻令人感到輕鬆,
風格跟小妹曾到過的酒店扒房,可說是180度的不同!


番開餐牌時,侍應拿著一塊放滿牛牛不同部位的木板過來介紹,
原來,這里的牛肉均來自阿根廷,
主打四款部位,
包括Rump、Sirloin、Rib-eye及Fillet,
詢問了侍應意見,她說最愛這里的Fillet,那KsMeow也一試吧!



兩款麵包中,
較愛圓圓的麵包波波,入口煙韌不黏牙,內里塞滿鹹香的芝士,
極像我們常吃到的日式麻糬波波,推薦度很高呢!




前菜先來,
以牛肉及豬肉混合的香腸,腸衣香脆,肉味很濃,
配上燒青蔥及墊底的燒洋蔥,甜中帶著胡椒的辛辣,惹味得很!
(美女食友推薦的,果然沒有教人失望!)

廚師先把龍蝦燒過以迫出鮮味的龍蝦沙律,
配上一絲絲的青木瓜絲及點點石榴肉、芒果汁、香料如蒜等等,
拼發出刺激的亞洲風情!
唯略厭部份龍蝦肉燒得有點過火,稍作改善,會更愛!





主菜菲力牛排來了,
所點的是Centre cut of lomo (fillet), slow grilled, medium rare
還追加炸粗薯作配菜!

Medium rare的牛排份量較想像中多,
侍應細心的把把牛排一分為二,
切下時有少量肉汁流出,但不過份;內里嫩紅,外面微焦,令人滿意!

牛排外皮帶脆,吃來完全沒筋,肉質超嫩而腍身,
唯肉味及炭香味則沒想像中強;
建議配海鹽或特製的蕃茄香草橄欖油去吃,帶出味道來!

炸粗薯外表超脆,內里粉糯,
每條也掛上香氣撲鼻的松露油,好不滋味!



吃到很撐,但還是點上一份甜品跟早肥甜蜜一番!
Salted Dulce de Leche and Hazelnut cheesecake頗大的一份,
奶味突出,質感很滑,
唯甜度真的太高,把其他食材的味道都遮蓋了!
不是甜魔的朋友,或許會有點吃不消呢!

整頓晚餐,
除甜品過甜外,其他食物的水準也頗高!服務與環境也令我留下良好印象!
與情人吃吃喝喝才不要管是否情人節,
開開心心又一天呢!!!



餐廳:Gaucho Steak Restaurant(Tel. 23868090)
地址:中環皇后大道中31號陸海通大廈5樓

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