KsMeow曾在香港上過幾個烹飪班，但在外國舉行的，還是首次！
小妹說的是峇里之旅，
參與意大利星廚Fabio Ciervo親自教授的烹飪班，
絕對是偷師好機會！！！
．
．
．
 |
置身於優雅簡潔的Bella CUCINA，跟Chef Fabio Ciervo學習烹調技巧 |
 |
Chef Fabio Ciervo經驗甚豐 |
InterContinental Bali Resort 不時也會跟國際星級大廚合作，
早陣子，
她家便邀請了星廚Fabio Ciervo親自教授，
看來非常年輕的Chef Fabio Ciervo經驗甚豐，加上對烹飪的熱誠，
不難理解他能夠爆紅的原因！
置身於優雅簡潔的Bella CUCINA，
跟Chef Fabio學習了帶子沙律、意式雲吞及提拉米蘇！
．
這三道菜也是由零學起，醬汁也花上不少時間製造，
．
這三道菜也是由零學起，醬汁也花上不少時間製造，
期間還學到了不少烹調技巧，
獲益良多！
獲益良多！
 |
期間還幸運地得到酒店邀請，講述一下對烹飪班的感想呢！（害羞） |
．
．
．
當晚，
小妹再到那里用膳，品嚐她家其他美食！
手工製麵包質感鬆軟，
蟹餅里盡是一絲絲的蟹肉，配上酸甜的蕃茄汁，非常醒胃！
鮮味的帶子，
配襯Chef Fabio以芹菜雪葩、芒果及熱情果製成的醬汁，
讓菜式更具東南亞風味！
．
．
．
 |
羊仔肉令人著迷！ |
 |
香煎紅鰹魚肉質結實 |
 |
以嫩魚肉作餡料的意式雲吞 |
 |
生牛肉味道帶鹹且鮮 |
生牛肉混合濃稠的芝士酸汁，味道帶鹹且鮮，感覺特別！
以嫩魚肉作餡料的意式雲吞，
份量充實亦不會太膩，再喝口白酒，感覺更清爽！
香煎紅鰹魚肉質結實，
旁邊壓成餅狀的薯仔更混進了酸汁，與魚同吃，令鮮味更突出！
小妹還品嚐了紅肉～羊仔肉，
那種嫩滑卻不失彈性，完全令人著迷，讚！！！
．
．
．
 |
Baileys提拉米蘇 |
以檸檬Cream清清味蕾，再嚐甜品Baileys為基調的提拉米蘇，
其少了一份甜膩，多了一分酒香，
襯上雲尼拿雪糕同吃，份外香甜滑膩，推薦！
飯後順道小散步，看著泳池燈光閃爍著，更感那里舒適浪漫！
下回，要與早肥先生來這里渡假呢！
．
想了解更多詳情，
可往她家主頁 bali.intercontinental.com
．
感謝欣賞 KsMeow 小分享！:)
有興趣可按 【主頁】 或 【Facebook】 欣賞其他文章 或
【峇里．幸福之旅】 返回是次旅程主目錄
．
想了解更多詳情，
可往她家主頁 bali.intercontinental.com
．
感謝欣賞 KsMeow 小分享！:)
有興趣可按 【主頁】 或 【Facebook】 欣賞其他文章 或
【峇里．幸福之旅】 返回是次旅程主目錄
沒有留言:
張貼留言