要是有供應Brunch的餐廳，
大部份也是西式的，亦有部份店家提供日式及中式選擇，那麼韓式呢？
KsMeow卻又想不到有那間...
跟韓粉好友暢談間，得知灣仔《Momojein》新推假日韓式Brunch，
我們當然要一起試試看，為假期添上大韓風！嘿...
．
．
．
她家位於灣仔食廈里，
樓層頗高，滿室綠化環境跟自然日光相擁抱，感覺舒適寫意。
份量十足的韓式Brunch，
包括自取頭盤、一道主菜及甜品拼盤。
自取區放滿多款頭盤食物，
新鮮沙律菜配多汁小蕃茄、清甜粟米、酸汁同醃的鮮淮山等...
再蘸上自家製柚子汁或芝麻乳酪醬同吃，
輕易把胃納打開。
「韓式炸年糕串燒」外脆內軟，一點也不膩口；
韓菜必備的「芝麻凍菠菜」、「醃大白菜」、「醃青瓜」... 爽脆清新，
後兩者的酸辣度剛好，我很愛！
外表如壽司般的「炸茄子」內里夾著韓式味噌，炸得外脆內嫩，香甜多汁。
「韓式炒粉絲」既有鑊氣，溫度又足！
每當供應完畢，大廚會即席再製作，以保持質素！
「煙薰三文魚」
以店家自製的蘋果木煙薰，煙薰味道淡麗，
魚鮮突出，不錯吃！
魚鮮突出，不錯吃！
每道主菜份量十足！
每人點一款，開心Share就最棒！
「韓式慢煮豬腩肉」以青蔥、大醬及咖啡粉等食材慢煮製作一小時，
肉質充滿彈性，還保留著豐富肉汁，配帶酸的醃鮮淮山同吃，
一點也不膩，為了她，有再來的必要！（笑）
一點也不膩，為了她，有再來的必要！（笑）
以帶甜醬汁醃過的「美國上等牛肋肉」
燒後，入口甘香！
醬汁有效把膩感倍減，跟酸香滿滿的芹菜紅蘿蔔沙律同吃，非常清新！
「澳洲羊排」以韓式大醬、乳酪和香草等醃料醃製，
羊羶味芳香迷人，
近骨位的肉味甚濃，羊迷有福了。
地道的「韓式甜品拼盤」以玩味甚濃的西方手法表達，
內里包括紅豆榚、糖衣蕃薯粒、糯米丸子，
教我如何不愛她！
韓式Brunch逢星期六及假日供應，
$350/位，邊跟友好吃韓菜，邊暢談熱播韓劇，感覺良好！
．
．
餐廳：Momojein Korean Restaurant（Tel. 27891949）
沒有留言:
張貼留言