2015年3月26日 星期四

【香港食記】春日.抹茶香@niji bistro, Noritake - Gifts


抹茶迷人的綠色,總是讓KsMeow著迷!!!
近期,愈來愈多餐廳推出主打抹茶的下午茶套餐,抹茶迷的選擇可多了!



最近,
日式西餐廳niji bistro聯乘京都一保堂茶舖,
推出了期間限定的「和洋特色日本綠茶Fusion High Tea」,
鹹甜點均滲入綠色元素,
感覺有趣!


鹹甜點以日式盒子盛著,簡潔不花巧!


燒煙茶雞肉金毛之昔綠茶醬多士

鹹點中,
三文魚籽碧雲綠茶配蕎麥麵,
淡雅的蕎麥麵,配上碧雲綠茶,增添了幾分茶香,
吃時,咬破三文魚子,麵條倍帶鹹香!

煙三文魚、木魚汁蛋紫菜金毛之昔綠茶沙律醬三文治卷,
薄餅卷著嫩滑的炒蛋及三文魚,配搭是不錯的,
唯外層的紫菜不爽脆,質感有點落差!

帕爾瑪火腿及蜜瓜簡單討好的配搭;
燒煙茶雞肉金毛之昔綠茶醬多士,雞肉包含軟骨,咬口不錯,
亦帶淡淡茶味!




英式鬆餅


綠茶芝士餅

甜點中,
極上賀之茶慕思撻伴黑芝麻,
內里的慕思質感較像忌廉,批底鬆化,還好!

綠茶芝士餅,
質感幼滑輕盈,吃來不膩口,
若茶味濃郁些更好!



英式鬆餅伴金毛之昔綠茶忌廉及日本紅豆醬,
或許是拍照良久?
鬆餅質感有點硬身,幸與茶香突出的綠茶忌廉及甜糯的日本紅豆蓉同吃,感覺較好!

香橙罌粟子牛油蛋糕,
香橙味道令人倍感放鬆,罌粟子亦加強了蛋糕的咬口,不錯!

金毛之昔綠茶意式奶凍,奶凍香滑,綠茶味道帶回甘,
是甜點中,KsMeow最滿意的,推薦!

上述下午茶$358(2人份)
另附咖啡/一保堂金毛之昔綠茶



餐廳:niji bistro, Noritake - Gifts(Tel. 21750203)
地址:尖沙咀廣東道17號海港城港威商場3樓3208號舖
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